江湖中有这么一群“大胃王”，他们一日进食可以.以公斤来计算。什么一次性吃100个汉堡，一次性吃100个甜甜圈，一次性吃100个寿司......这些对于大胃王来说都是普通的一餐。

但作为普通人而言，一餐是绝对吃不了这么些东西的！那么普通人的胃和大胃王的胃到底有什么区别呢？难道我们的胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？

胃是一个空腔的、像勾状的袋子一样的器官，胃壁是由好几层肌肉组织构成的，所以具有很强的伸缩性，是受人神经控制的。就很像气球！

一般来说，你肚子里没啥食物的时候，胃容量只有有 50~100 毫升。但正常吃饱饭（中度饱）后，胃容量却能有 1000~1600 毫升，足足翻了 16 倍！而更神奇的是，虽然每个人胃囊的大小都不一样，但胃容量居然是一样的。

当我们吃东西、需要消化食物的时候，胃就会增强蠕动，让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜好在接下来的肠道中吸收。只要当食物排空，消化完全后，胃就又会恢复原来的形态，此时的胃会维持在一个轻微收缩的状态。其中碳水化合物在胃内停留的时间较短，而蛋白质和脂肪停留就较长，所以我们说蛋白质和脂肪比碳水的饱腹感强。混合食物一般胃排空时间为 4-5 小时。所以其实不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在撑大胃、缩小胃的问题，因为胃的形态是根据有没有食物、有多少食物来随机变化的，人家具有非常良好的伸缩能力。

那么大胃王的胃又是怎么回事呢？

大胃王这群人就得涉及到胃的「极限容量」了，因为像我们这种普通人吧，即便去吃自助吃到扶墙，胃容量也就 1500 毫升多一点。但其实，胃的极限容量是在 3000 毫升左右。大胃王们就是天赋异禀，可以把胃撑到 2400-3200 毫升左右，但是，但是真的就是极限了！本质上他们平时的胃还是和我们差不多大，只是他们的胃弹性和我们的不太一样。不过虽然胃不能被撑大吧，但还真能被撑废。如果长期暴饮暴食，胃壁肌肉就会被撑薄，弹性就会下降，可能会导致胃动力减弱、胃下垂、胃无力等胃肠功能障碍。

但是撑死到底是怎么回事呢？就是之前被饿太惨了，然后又一次性吃了那么多豆子，胃壁直接被撑破了，胃里的食物残渣和胃酸都灌到了肚子里，造成了严重的腹腔污染，这就相当于胃在消化自己的内脏。

所以，别为了这种莫须有的传说就去故意饿自己。

另外，大胃王的「能力」也无法通过后天训练获得，请不要试图开拓你的新职业生涯。