够不够用要看具体情况。不同的人有不同的情况。如果仅仅指的事是基本的生活保障，还是够用的，财米有盐买得起。然后农村老人自己摸点菜园，蔬菜有吃的，吃不完的还有卖的，然后喂点鸡鸭，每天的剩饭剩菜投喂，然后还可以在稻田捡谷，把鸡鸭放在院子里面吃虫和杂食，养个大半年自己吃点还可以卖一些，同时鸡鸭下的蛋也可以换点零花钱。

这样算下来，平时的支出就是那500块买点鱼肉吃吃，我认为还是够用的，至于生病看医生的话，有合作医疗兜底，所以，每个月500块钱的补助，农村60岁以上的老人，生活质量还是可以的。

但是如果还有一些其他爱好的话，支出可能就有点困难了，500块钱可能不够用。如果喜欢打点小牌的话。比如小麻将和花牌。运气不好500块钱就显得不够用了，不过一般来说，儿女都会跟老人给点零花，相信日子还是不错的。

但是实话实说，一个月500块钱的补助在农村很难实现，这几天正好是农村交新农保的时候，涨到300块钱一个人了，但是即便是自己交的钱，60岁之后。农村老人领的养老补助也才大几十块钱，没有超过100块钱，去年是一个月65块钱，

我个人认为(纯属个人意见，欢迎讨论，不喜勿喷):有点鸡肋，一个月几十块钱，其不了多大的作用，只能买点财米有盐。其实国家政策是好的，但是怎么说呢？国家拨款之后，每一级都要拔点毛，最后到农民手里，就只剩这么多了。