挑选榴莲有技巧，学会这3招，一挑一个准，果农夸你是行家。

最近经常走菜市场或超市的人都知道，水果摊上有一种刚刚上市的水果，每次都围着一堆人在买，它就是闻着臭吃着香的榴莲。榴莲，是一种两极分化的水果，喜欢它的人爱如潮水，视如珍品；不喜欢它的闻风丧胆，眼不见为净。【下面这个就是今天刚买的榴莲，里面果肉饱满、多汁，香气扑鼻而来。】

不过榴莲虽然好吃，但大家都知道榴莲是真心不便宜，一个买下来最少都要花个百来块以上，如果买到果肉多，又香甜又细腻，那还不错；或是买到一个打开又没啥果肉的榴莲，那可是真糟心了，花钱买了个不痛快。

在我们家附近的一个菜市场，有位外地来的大哥，俩夫妻一起经营一个水果摊，已经有十几年了，人缘好又有生意经，每天销量都特别好。这不，今天从他那买了一个小一些的榴莲，因为不懂得挑，让大哥帮忙挑了，一打开果然皮薄肉厚，香气扑面而来。

后来大哥告诉我挑选榴莲的3个小技巧，说不管在不在他这买，以后记得这3招，一挑一个准。

【一看】

挑榴莲时，要挑外型圆滚滚的且果刺少的，体型长得均匀的，这样的榴莲果肉饱满，皮薄肉厚，而那些体型长得越细长且果刺越密集的，皮厚果肉少，而且打开后经常会有“空房”。

【二闻】

成熟的榴莲，闻起来有一股淡淡的香气，那些闻起来没有味道或是有一丝杂生味的，说明榴莲的成熟度不够，这些榴莲不仅口感不好，而果肉也不香甜、滑嫩。

【三压】

我们挑选榴梿时，可用手轻轻按压一下榴莲的果刺，两个相邻的果刺能用手捏得动，柔软且有弹性，这样的榴莲可以放心买了，相反果刺又长又硬，说明成熟度还不够。

在挑选榴莲时，需要注意的是，很多人喜欢选开口大的，其实这是不对的，开口大里面的果肉肉质更老，口感不够细腻，且果肉也更容易变质。以上就是挑选榴梿小技巧的分享，如果您有什么更好的方法，还请留言哦。