一种罕见的地下水果，人称“黑美人”，花青素之王，却很少人见过
如今水果在大家心中的地位越来越高了，已经成为很多人的生活必需品。不仅香甜可口，还能补充我们所需要的一些元素，对皮肤也很好。它们的种类是很多的，特别是到了夏天，水果摊位上总是摆得琳琅满目，给我们更多的选择。
每个人喜欢的水果都是不一样的。有的人喜欢苹果的爽脆，有的人喜欢榴莲的香甜，总之差别还是很大的。还有些水果，比较罕见，吃过的人也很少。有些人甚至还没有见到过。今天要和大家分享的就是这样的一种水果。
这种水果有一个很好听的名字叫做黑美人。提到这个名字，很多人最先想到的就是一种西瓜。没错，是有一个西瓜的品种有这样的名字，属于西瓜中的极品了，口感香甜，吃过之后总会很怀念。但是这里要说的并不是西瓜，而是另一种很罕见的水果。
它的营养的成分是极高的，尤其是花青素的含量，是所有水果中最多的。做一个直观一些的对比。这种水果的花青素含量是苹果的800倍。只要一千克中就含有1700毫克。又被称为花青素之王！这也足以看出它的营养成分之丰富了。
不过它的生长有些特别，是长在地底下的。外观也并不好看，黑漆漆的。第一次看到的时候很难将它和水果联系在一起，看起来却和土豆有几分相似。一些不认识的人会称它们为黑土豆。但是又和我们平时吃的土豆不一样。虽然它的外观是黑色的，但是里面的果肉却是紫得，上锅蒸过之后外表颜色会更深一些。
它的形状是椭圆形的，芽眼比较小。外表虽然是黑紫色，但是很有光泽。洗净之后颜色很透亮，看着还是很好看的，这也就能想通为什么它们有黑美人这个名字了。这种水果果肉淀粉的含量很高，这点和土豆倒是有些相似。
别看它个头不大，营养成分可是一点儿都不低。尤其是花青素的含量，是很高的。很多人可能对这个没有概念。花青素是很有用的成分，最主要的功效就是可以抑制致癌的物质，能增强我们的抵抗能力，还有一定延缓衰老的作用。每一种功效对我们的健康都是很有帮助的。
所以说这是一种很好的水果，偶尔吃一些对我们的身体很有益处。虽然它的产量很高，但是仍然有一部分人没有见过，更不要提去吃它们了。如果想要吃它，需要将外皮洗净放在锅中蒸熟，口感和地瓜有些相似。如果你最近正在减重，那么它会是你很好的选择。
不知道你有没有见过这种黑土豆呢？对它有怎样的看法，不如在下面留言和大家讨论一下吧。说不定可以找到一些爱吃这种黑土豆的朋友。
【文案编辑】：惜博
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