“磨刀磨剪子喽---”每当这吆喝声响起,我们就知道磨刀匠来了。而在泗阳有这样一个磨刀匠,他不喜欢穿行在街头巷尾地吆喝,只是安静地坐在一个角落,“佛系”磨刀,今天我们就带您去了解他的故事。
下午三点半,在泗阳县盛世嘉园小区北门边,记者见到了63岁的朱成亮,此时他正在全神贯注地打磨着小区居民送来的一套刀具,时而横着推,时而竖着拉,动作娴熟而有特点。
朱成亮:我这个磨刀,磨这个菜刀,平放在刀砖上也不可能磨好的,后边保持3到5度这个幅度,主要这个磨刀膛磨到2到3公分,或者到4公分这样的位置,磨刀膛先没有磨到刀口,刀膛磨到一定程度,就磨到刀口。
看着朱成亮熟练的磨刀手法,您可能想不到,他真正从事这个行业才一年的时间。曾经的朱成亮凭着一手漂亮的木匠活,四十一年牢牢地扎根在家具厂和建筑工地,那么多年的木工经验也为他磨刀打下了基础。
朱成亮:我现在磨斧头,磨木削子,磨锉子,三个都是一个原理,又不能磨坡了。又不能磨斜了,两个角是很平行的,磨刀也有一定角度的。
干了那么多年的木匠,朱成亮说,腿上腰上都落下了不少老毛病,自己也服老了,他开始考虑改行,到底做什么呢?他想起了自己做木工时给邻居们义务磨刀的事情。
朱成亮:庄邻有剪子刀不锋利,我平时也不是懒人,也好说话,说刀不锋利,帮我磨磨,我说行啊,三庄四邻都是无所谓的,磨磨。
说干就干,朱成亮赶紧就置备起磨刀匠的行头,一条长板凳,一块细灰砖,一块细油砖,一个铁盆子,一个水桶,还有自己特别制作的一个宣传牌,这样一来自己的磨刀匠生涯就开启了。
朱成亮:我这个磨刀和别人的磨刀有一样不同,我从来不用喇叭响,不到小区响一声,都是在小区大门外或是大门里,固定在显眼的地方,别人看到就拿来磨。我都是安安静静在不影响交通的地方,在这个地方磨。
朱成亮说,自己采用的是传统的磨刀手法,主要靠手劲儿和手法儿,一把刀平均要磨到20分钟才能达到效果,这样磨的话不光不伤刀,而且使得刀的锋利可以持续半年左右。
朱成亮:传统的磨刀细刀砖磨刀加上水,磨刀膛这个刀磨出来补不伤刀,还有刀膛磨薄,刀磨锋利能耐久,砂轮磨就是砂轮转速快,到在上磨必然有压力,砂轮上的火花直冒,就会伤刀。
好手法赢得好口碑,五块一把价格刚好,所以无论朱成亮到哪个小区摆摊,磨刀的居民都是络绎不绝。
居民 王建国:把家里三把刀全部拿来给他磨,磨过回家切菜就不一样了,锋利,老师傅手艺好,做事也认真,很好。
因为需要磨刀的居民多,朱成亮每天摆摊的时间也就变长不少,早上八点到十一点半,下午三点到六七点,这让子女们都开始担心他身体是否能吃得消。
朱成亮:我磨过有两三个月我儿子认为我腰不好,坐到磨刀伤人,腿疼,不给我磨,后来我也理解儿子的心情,我找做保安,做保安时候。后来很多业主打电话给我要磨刀,我以前散过名片的,很多人叫我去磨刀,后来保安我就不想干了,我直接下来磨刀。
这一干就不会再放弃了,朱成亮,说只要自己手不抖眼不花,就会一直干下去。
朱成亮:我这干不想挣什么大钱有点事情干,生活充实,还有很多业主刀给我磨过的,我得到大家的信任,得到大家的认可,我很有信心。
居民 刘家兴:这个师傅磨刀手艺很好的,我们希望这样的传统手艺能发扬下去,方便百姓,不让这种手艺失传,下一代能有人继承,继续发扬光大。
是的,最后居民的一番话也是说出了我们的心声,磨刀手艺需要传承,朱成亮在不断坚持,也希望有人愿意加入这个行业,让这门老手艺历经岁月依旧光芒依旧。
(泗阳县融媒体中心 记者/孙亚丽 魏红 编辑/庄密 徐徐)
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