五一后,青岛就封海了,但是人们一到海鲜市场,看到满摊位的海鲜,有人就感到纳闷了。都封海了,还咋有这么多海鲜?经常也有网友问这样的问题,封海了,渔船都不出海了,哪来的海鲜?
其实,封海了不等于没海鲜,只是鲜活的海鲜减少。大多数的情况下,都是冰冻海鲜,当然也有例外。现在随着养殖技术的发展,很多海鲜都是可以养殖的,比如贝类海鲜中的扇贝、蛤蜊、海蛎子,都可养殖,一年四季都有售卖。
鱼类海鲜中的鲈鱼、黄花鱼、牙片鱼等等,都可以进行人工养殖。因为养殖海鲜的品种越来越多,封海期间,也不会没有鱼吃了。还有基围虾、青虾等虾类海鲜,都是以养殖的为多。
不能养殖的,在封海期间,就会受很大影响。比如活蛎虾、活八带、活爬虾等鲜活的海鲜。封海期间,一般在海鲜市场是不多见的。但是也有人问,黄虾、刀鱼、鲅鱼这些鱼类海鲜都是野生的,封海期间,为啥市场也不见少?封海期间,售卖的野生海鲜,主要是冰冻为主。
现在一般稍大一点的渔船都有冰库,特别的远洋渔船更不用说了,他们把鱼打上来后,如果不是当天销售,都是先放进冰库后进行速冻,等靠岸后,再销售到各海鲜市场。所以,黄虾、刀鱼都以冰货为主,鲜刀鱼在封海之外的时间也是有的,但是数量不是很多。
那封海期间,这些冰冻海鲜的价格又怎么样?小编在海鲜市场转了转,因为海鲜以冰冻为主,所以稍有下降。如果是鲜活的海鲜,价格总要翻倍,比如蛎虾,一般死蛎虾在25元左右一斤,而海蛎虾一般在45元、60元左右一斤。
黄花鱼现在一般以养殖鱼为主,16元左右一斤;野生的都很贵,一般小个头的鱼,一斤十条左右的,一斤都要几十元钱。鼓眼鱼按大小,越小价格越便宜,价格从十几元钱到三四十元钱一斤不等。
鲳鱼也是这样的,越大越贵,半斤和一斤来沉的鲳鱼,一般都几元到上百元一斤,而小一点的有十几元钱的,也有二三十元钱一斤的。刀鱼一般是十几元、二十几元一斤。
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