夏季食欲差？还懒得做饭？教你做焖饭，菜饭一锅出色香味俱全

夏天这个时候是最不愿意进厨房的，尤其是在下雨之前的闷热天气，本身因为闷热、身上也潮湿感到心情烦躁，还要去在厨房中穿梭，有时候会让人感觉烹饪是一种负担，没有了烹饪过程中的成就感和乐趣。最好是做能节省时间的饭菜。

今天小编给大家推荐的是焖饭，不需要很长时间呆在厨房里，做法非常简单，而且这道香肠土豆焖饭味道很好吃，而且营养非常丰富，完全能够满足人的营养需求，特别适合夏天吃，可以说是色香味俱全。做饭的时候只需要把食材准备好，然后按照下面的步骤放到锅里，你就可以去空调下面乘凉了，等时间到了就可以准备吃饭了。如果你的家人喜欢吃，就来学习一下，怎么做吧。

【菜品】：腊肠土豆焖饭

【配料】：土豆一个、香肠一根、豌豆一小把、玉米粒一小把、大蒜两瓣、香葱两根、大米一量杯、生抽4勺、老抽一勺、香油一勺、蚝油一勺、食用盐一勺

【烹饪步骤】：

先来准备食材，土豆洗净去皮后，切成小丁，装到干净的容器里待用；香葱洗净去皮后，将葱叶切碎，转盘待用，葱白段切成小段待用；大蒜切成蒜粒待用；香肠用温水多冲洗几遍，将香肠表面上面的污渍清洗干净，然后切成薄片。

2、提前从冰箱取出豌豆粒和玉米粒，提前解冻后，放到热水里焯上一会，捞出洗净，沥水。

3、取出适量的大米，用清水淘洗干净后，将大米暂时放到干净的碗里，接着向里面倒入一勺生抽，半勺老抽、一勺蚝油以及一勺香油。

4、用勺子将大米和调味品搅拌均匀，暂时放到一边待用。

5、取出炒锅，放到炉火上，倒入花生油和葱白以及蒜粒，大火炒香。

6、先将香肠片倒进锅里，煸炒几下，受热均匀。

7、加上一勺生抽，还是搅拌几下，入味。

8、切好的配菜一起倒进炒锅里，和香肠一起煸炒。将配菜炒至断生，就可以加入食用盐，煸炒入味即可关火。

9、准备高压锅，将拌好的米饭倒进内胆里，最后将炒好的香肠和配菜一起铺到米饭的上面。

10、最好倒进适量的清水，盖上锅盖，启动焖饭程序，即可等待美味的香肠土豆焖饭出锅了。

高压锅程序结束后，等压力下去即可开锅盖，用锅铲将蔬菜和米饭拌均匀就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、挑选大米的时候，一定要避免挑选有裂痕的大米，这样大米营养价值低，而且食用起来，口感差。

2、焖饭的时候，可以根据自己的喜好挑选合适的食材进行搭配即可。

【文案编辑】：王伟