消费券精准滴灌助消费复苏，武汉餐饮商户店均交易额提升37倍

4月19日武汉市政府启动5亿元消费券发放以来，武汉整个城市的消费活力正日渐恢复。

数据是武汉烟火气渐渐升腾的有力佐证。美团研究院最新发布的数据显示，发放消费券后，武汉当地生活服务业消费增长155%，相较消费券发放首日，5月27日武汉商户消费复苏率已从彼时的两成提升至超五成。受益于美团消费券活动的商家中，中小商户占比达91.5%，其店均交易额更是超过未参与活动商户的4.5倍。

消费券对武汉市民消费信心也有明显的提振效应。数据显示，武汉地区用券消费者消费额度增长近2倍。

南京溧水16家餐饮 不规范收处餐厨垃圾被查处

5月28日上午，南京溧水区城管局举行“环卫联合执法强化源头管理·打好垃圾分类‘攻坚战’”新闻发布会，通报5月餐厨垃圾专项整治工作情况。目前溧水全区已配备餐厨、厨余垃圾专用车30辆，餐厨垃圾收运专线16条、厨余垃圾收运专线14条，采取公交化模式定时定点分类收运至终端处理，日收集处餐厨垃圾30吨，厨余垃圾近20吨。本次整治中，对发现的16家未按要求收集、处理餐厨垃圾的餐饮企业依法查处。

三亚773家餐饮店手机可实时看后厨

5月30日，三亚日报记者从市市场监督管理局获悉，今年以来，市场监督管理局创新工作方法，在“明厨亮灶”的基础上，大力推进“阳光餐饮+智慧监管”工作，为餐饮行业监管探索更高效、更便捷的管理模式。目前，三亚773家餐饮服务单位入驻“阳光餐饮+智慧监管”平台，市民用手机可实时监控后厨。

2020年，三亚将“明厨亮灶”工作创新升级为“阳光餐饮+智慧监管”，利用移动互联网平台——海南阳光餐饮App，将过去只能在实体店面观看的“明厨亮灶”画面延伸至网络。消费者只需在手机上进行简单操作，便可即时获知餐饮服务单位的食品安全管理信息和实时加工操作情况。截至目前，三亚各级各类餐饮服务单位“阳光餐饮+智慧监管”入驻共计773家，其中阳光直播262家，信息厨房511家。

打造餐饮街区 做火夜间经济

近日，临高县印发《关于进一步采取超常规举措确保完成全年经济目标的实施意见》的任务清单和责任分工方案。关于促消费，敲定了实施的举措——积极发展夜间经济，在临城新桥南路组织约50家餐馆打造24小时餐饮一条街，在文庙打造约200米长的夜市一条街，支持超市、百货商场、商业综合体延长经营时间，夜间营业时间延长至24时，促进夜间经济发展。

临高最知名的饮食风味就是乳猪，新桥南路就是临高乳猪一条街，集中了十几家临高乳猪餐饮店。这里从早到晚都客流不断，很热闹。

娃哈哈奶茶首提万店计划

娃哈哈奶茶将计划在未来10年内在全国布局1万家门店。

据36氪与奈雪联合发布的《2019新式茶饮消费白布书》显示：2019年我国茶饮市场规模已达到4000亿元，是咖啡市场规模的2倍。据美团数据显示，疫情期间奶茶是最快恢复的餐饮品类之一，处于外卖点餐量的前3名。

瑞幸咖啡连续两天大涨80%

瑞幸咖啡在5月15日接到“摘牌”书面通知，并经历4天连跌后，竟然出现了“回光返照”，5月26日至27日两天时间竟然大涨80%，换手率达到540%，爆高的换手率，说明有大量短线资金疯狂涌入，投机意味浓厚。