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附件1：《甜味剂测评》

为了满足自己以及小读者们的好奇心，局部气候冒险（？）品尝了几种市面上常见的甜味剂。我们将甜味剂调成浓度1%的水溶液，进行品鉴，得出如下测评结果：

木糖醇

甜度：1

热量：2.4千卡/克

很淡，略带一丝清甜。

赤藓糖醇

甜度：0.7

热量：0.4千卡/克

理论上应该带有一丝清凉，但水溶液很淡，几乎尝不出甜味。

糖精

甜度：240-300

热量：3-4千卡/克

后味发苦，味道停留在舌头表面上，没有回甘，没什么意思，尝起来和一些无糖饮料的甜有些类似。

甜菊糖

甜度：300

热量：约为0

不易溶于水，水溶液呈清澈的淡黄色。水溶液非常甜，细品有罗汉果的感觉。测评员一致认为奶茶店将蔗糖换成甜菊糖是一项技术活，因为手稍微一抖就会毁掉整杯饮料。

纽糖

甜度：7000-13000

热量：约为0

最甜的甜味剂果真名不虚传，只用舌尖蜻蜓点水地品尝，甜味就蔓延到全身。甜到发苦。甜到忧伤。白色粉末状颗粒扩散到空气中，使得鼻腔都带着甜味。

品鉴大会在祥和的氛围中落下帷幕。大会结束后3个小时，大家口中还残留着纽糖的味道。

附件2：《制作人员名单》

参考资料：

[1]《代糖和真糖一起吃会导致大脑对糖不敏感》https://huanqiukexue.com/a/qianyan/shengwu__yixue/2020/0317/29392.html

[2]《别慌！食品添加剂没那么可怕（图文版）》https://www.zhihu.com/xen/market/remix/paid_magazine/1101797050215145472

[3]https://www.zhihu.com/question/31171652/answer/661951765

[4]https://www.zhihu.com/question/20384269/answer/330589701

[5] https://www.douban.com/note/670942924/

[6] https://www.douban.com/note/737582149/

[7] https://zhuanlan.zhihu.com/p/82001826

[8]https://www.zhihu.com/question/276600045/answer/1094745079