在世界黑暗料理国度排行榜上，
英国如果敢说自己是第二，
其他国家都只能选择沉默。
英国最有名的"黑暗料理"之一，
民间称之为"仰望星空"！
很难想象厨师做这道菜时，
是怎样一种草率的心情，
将鱼随手插进面包之中，
以至于仰望星空的不只是鱼头，
还有一些莫名的鱼尾……
还有一道黑暗料理"鱼煮蛋"，
这道菜看上去就不像是人能吃的。
事实上这道菜的鱼完全保证原生态，
从河里捞出来是啥样就是啥样。
英国人不会对鱼做出任何处理，
就过一道水，煮一下……
然后你就能收获英国人肯定的眼神，
告诉你：吃吧，可以吃。
味道自己可以联想一下……
然而万万没想到的是，
在黑暗料理界熠熠发光的英国人，
也给世界创造出了一道美食！
它的名字叫——三明治。
在中华小当家们眼中看来，
三明治实在是平平无奇啊。
但在英国人眼中被视若国宝。
国菜炸鱼薯条也可以被它秒成渣。
走近英国的任何咖啡厅，
三明治才是真正的国民选择。
英国人可以一年365天吃三明治，
没有任何一丝疑虑和厌烦……
没有三明治的正餐是不完整的，
这种对吃三明治的热爱，
等同于我们爱吃的面条和米饭。
如果你问一个英国人，
总吃三明治不会腻吗？
他们能给你一个无法反驳的回答。
的确，三明治真的“变化莫测”。
两片吐司能夹住整个世界。
恰如肉夹馍里的馍，
煎饼果子里的煎饼……
铁打的吐司，流水的馅料，
就是三明治百变的秘密。
答案还是因为——懒。
据说，十八世纪的时候，
英国有个伯爵好赌成性。
沉迷赌桌实现了"5+2，白加黑"。
因为过于专注和投入，
连顿像样的饭都来不及吃。
仆人怕他饿死桌前，
经常拿吐司和肉来。
他为了节约时间将吐司夹着肉吃。
当时伯爵住的这个地方叫Sandwich，
由此这种吃法被命名为Sandwich。
要知道在英国传统的饮食礼仪中，
吃饭必须有餐具也就是刀叉。
像伯爵这种简单粗暴的吃法，
一手拿牌，一手吃三明治的新姿势，
大家看一眼就震惊了！
因为，实在是太方便了啊！
于是此风迅速被效仿而流传开来。
不过这种流行也主要是在上流社会，
比如开个舞会搞个爬梯什么的。
后来这吃法开始蔓延至全民，
是因为19世纪的时候，
英国的工业社会空前繁荣。
工人们住的地方又远，
在工厂工作讲究的是效率。
吃三明治完美满足了方便的诉求，
还彻底摆脱了刀叉的繁冗仪式，
而且制作成本低，可以边走边吃。
加上后来的英国伦敦，
成为了显赫一时的移民城市。
外来人口一多，口味就有了差异，
三明治的百搭和包容优势就凸显了。
无论你来自哪里，
无论你好哪一口，
两片吐司给你，
爱加点啥就加点啥吧！
三明治的另一伟大之处在于，
你不需要任何厨艺基础！
新手小白也能轻松搞定的美味，
可以说是"零失败"美食了。
而且三明治这种吃法，
某种程度上启发了美国汉堡。
从广义上来看，
汉堡属于三明治的一种类型，
不过英国人肯定是不愿意承认的。
三明治如今统治英国全民，
每年三明治的零售数量近40亿，
总长度可以绕地球20圈。
99%的小朋友午饭带三明治，
据说在英国的校园里，
台阶不是用来走路的，
而是为了学生坐下吃三明治的。
想要成功引起一个英国人的注意，
不是去动他们的奶酪，
而是动他们的三明治吧！
如今三明治作为风靡全球的美食，
早已经在全世界各地落地发芽。
作为一个美食漫画作者，
老规矩还是要来上几道，
人神共愤的三明治美图！
以供大家开胃解馋、嘴角流泪……
Ham & Cheese是"古典"三明治的代表作，也是英国销售最普遍的三明治之一。常年荣登英国人民最爱三明治排行榜。
这是一种美式三明治，看图就知道这是肉食动物最爱！三明治里大量的腌牛肉，配上德国的酸菜、瑞士奶酪和俄式调味酱。口味非常丰富，极具美食的辨识度。
非常著名的墨西哥三明治，馅料种类很多。常常在三明治的中间，夹上一个溏心蛋，配上墨西哥的白奶酪、牛油果和洋葱，味道一级棒。
小清新的造型符合丹麦人的一贯设计风格，这个三明治本来只是工人的午餐，在黑面包里夹的是前一晚吃剩的剩菜。后来成为了丹麦的国菜，于是食材也升级了，在黄油之上添加各类肉和海鲜、奶酪和蔬菜。
据说，潜艇三明治是因为长得像潜水艇而由此命名的。三明治里配有肉类、奶酪、蔬菜和各种调味料。在美国，潜艇三明治有很多不同的口味任你选择。
而英国在每年的五月下旬，
也会有传统的"三明治周"活动。
各种创意美学的美味三明治，
在三明治周上大放异彩……
你爱吃三明治吗？
在评论里告诉菲李吧……
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