嗨，我是醋妞儿！到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有"世界面食在中国，中国面食在山西"的说法。这句话对于山西来说就是最好的肯定，有自己独有的特色。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，几乎家家户户都是以面食为主。只是类型不一样而已，有的人喜欢吃面条，有的人喜欢吃馒头，但这些都是用面做的。

今天要给大家介绍的这家面馆有点神奇，听说他们家刚开业三个月就火了，名字叫“涛涛卤面馆”。每天人山人海饭点过去就得排很长时间队，吃个饭确实有点心累。没办法谁让人家好吃呢，没来之前就听说打卤面非常好吃。之所以火的这么快，就是因为这碗打卤面。量没有其他饭店的那么足，但也是够吃了。他们家卤好吃是因为里面加了菌菇，大家都知道菇是用来提味儿的，所以这碗面味道会跟别的不一样。

去了这家饭店以后还发现了其他好吃的菜品，打卤面比较慢。我就先点了个菜，首先就是山西特色菜系过油肉。里面有木耳和蒜苔，还有就是喜欢吃的肉，厨师把肉炒的非常嫩，入口一咬就能感觉到肉散开了。还稍微放了点番茄酱，甜甜的很好吃。

接着就是糖醋丸子，这个口味比较酸，甜味相对来说淡了点。不过甜味太重吃两口就腻了，根本不可能把一盘吃完。所以我个人觉得这个味道刚刚好，糖醋丸子很多人都喜欢吃，并且他家都是肉丸子。一般的糖醋丸子都是素的，他家还是比较良心的。拌点米饭浇上糖醋丸子的汤汁，一口米饭下去简直太爽了，几乎每桌都有这道菜。

夏天我们山西人的饭桌上基本少不了凉皮这个食物，因为天气热容易导致人们食欲不振。所以中午很少有人会去吃汤面，基本都是一碗凉皮或者面皮，再加个饼子就解决了。这家店里也有凉皮，我还叫了特色灌肠。吃了半天才等上我的打卤面，我都快吃饱了。店里人是真的多，8个服务员都忙不开，老板也在店里帮忙，可见生意好到什么程度。

很多人都专门开车过去吃饭，据老板说只要顾客尝过就是回头客。对自己的生意就是这么自信，难怪三个月就这么火。店里菜品很多，大人小孩都能吃。不过等饭的时间真的很长，所以等不了的就不要去，因为一下吃不上饭。而且还没停车位，开车很不划算的。