6月3日，市民汤女士反映，其近日准备在南明区观水路一家豆花面的店就餐时，店内提示“加第二盘凉菜要多收一元”，她觉得不合理，最后在别家吃了羊肉粉。

“在外面吃粉加泡菜凉菜都是免费的，凉菜还收钱，划不着。”汤女士说，在贵阳的肠旺面、羊肉粉、牛肉粉等店，都有泡菜、辣椒等配菜，供顾客免费取用。她买东西被坑的次数多了，每次都会提前看好价格，以免上当。

加凉菜真的要收钱吗？

当天14时许，记者来到了汤女士提到的豆花面的店铺，店内已经坐满顾客，老板也正忙着招呼客人。记者点了一碗豆花饭，自取配好的辣椒后，服务员将饭、豆花端上桌。

店内一侧的桌子上，有四种配菜，分别是泡萝卜、凉拌萝卜丝、凉拌豆腐皮、鱼香菜。开吃前，顾客都习惯夹一小碗配菜。在配菜旁，有一则提示：

凉菜每人一盘，第二盘请自觉交费1元，如残留在盘里的罚款1元，请各位顾客吃多少夹多少，不要浪费！

旧的提示

记者观察到，就餐过程中，多数顾客都要加一两次凉菜，但老板并没有提加菜收一元的事。

“老板，加第二盘凉菜要收钱吗？”

“不收，你吃得到好多都可以加。”

当记者吃完第一盘凉菜后，加菜时还特地问了一旁的老板，得到的回复是，不加钱。

“我经常都在她家吃，配菜都是免费的。”

“我一个星期差不多要来一次，每次都要加两三回，没有收过钱嘛！”

对于加配菜是否被收钱一事，旁边的顾客均表示，配菜是免费提供给顾客的。

“从来没有收过钱，只要喜欢吃，不浪费，可以无限添加，提示主要是提醒大家按需取用，杜绝浪费。”老板吴思琴说，她家店开了三十多年，提示是今年才放的，也是迫不得已。

一次，一位顾客到她家买豆花面打包带走，顾客自己还带了一个很大的碗，差不多夹了店里一斤多的凉拌豆腐皮想带走，最后被制止，也因此发生口角。顾客的理由是，店内并没有提示不能多打包。

为避免类似的事情再出现，吴思琴才在店内作了提示。本意是提醒顾客用一个盘子装配菜，不要浪费，可以无限添加，可能由于语言有歧义，让顾客产生误会。随后，她请人到打印店重新印了新的提示。

新的提示

“多数顾客都按需取用，一些人‘眼大肚皮小’，只能在店里面提示，主要还是靠大家自觉。”

“有次一位顾客买份酸汤粉，差不多打了两小碗辣椒，次数多了我们才会说。”

针对配菜取用是否浪费严重一事，记者走访了多家粉店，很多店内都有光盘行动的温馨提示，以及配菜按需取用的提醒。店主均表示有浪费的情况，但不太多，顾客是上帝，也不太好阻止，更多的靠大家自觉。

其他店的提示

来源 贵阳日报融媒体