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总有某些时刻
最是需要深夜美食的陪伴
赶走身体的疲惫,获得心灵的慰藉
却又怕美味打了烊
今天大喵就盘点西安
那些24小时不打烊的美食店
满足你深夜还在叫嚣的胃
陪伴每一个饥饿又孤独的灵魂!
长胖,怪我喽?
店子不是很好找,很多吃货慕名而来。环境很一般,但是依然人气爆棚,基本上都是本地人 ,整个馆子里都是地道的陕西话。店面很小,有的吃货直接站在外面,蹲在路边,手捧一只大碗,吃着、聊着、喝着...
数年前,能吃到粉汤羊血的店子很少,口味正宗的更是少之又少。于是赵记的老板亲自选材、品尝、计量、研磨,更换过几十种不同的调料,进行了千百次的配比,才有了今天正宗的味道。
可根据自己的喜好,决定是否加馍,需要自己掰,可自行调整掰的大小。随后师傅将准备好的粉丝、老豆腐、羊血一层一层铺上。古法冒制,经过老师傅一顿精细而又流畅的动作后,所有均被滚烫的高汤冒熟,一碗色香味俱佳的粉汤羊血出锅~
(照片来源:曲江文商集团)
刚出锅的粉汤羊血还冒着热气,富有层次的麻椒香气,急速侵占到鼻腔深处。羊血鲜嫩,爽口嫩滑,汤底浓郁,不腥不膻,麻、辣、咸、香,别有一番风味。
咬一口羊血,喝一口秘制汤料,瞬间赶走所有坏心情,无粉汤羊血哪称忒色老西安!
人均:23
地址:万寿中路32号
联系方式:029-83650685
(照片来源:weibo-带汪旅行)
西安人都认可的一家老字号,这家店对传统的水盆羊肉进行了改良,在原材料里加了粉丝,由于西安人比较吃不惯传统的羊油辣子,就换成了清油辣子。
(照片来源:weibo-肥婉吃吃吃)
虽然做了些许改良,但保持了水盆羊肉的汤清、味鲜香浓郁、羊肉酥烂,咬一口,鲜香汤汁迸发出来,唇齿留香。配上酥脆的月牙馍,妥妥的老西安味道,还有咸菜可自取~
(照片来源:weibo-老妖带你吃西安)
人均:19元
地址:西后地朱雀东坊六中分校7-12号
联系方式:029-85412882
(照片来源:weibo-为什么不坚定些)
肉夹馍
来子午路张记肉夹馍,最不能错过的就是招牌肉夹馍了。数十年来一直坚持手工打馍,现烤现夹现吃,酥脆飘香。这家肉夹馍最大的特点是肥而不腻,瘦而不柴,一如既往的保持这种独特口味。
(照片来源:weibo-JiangxxxY)
老陕油泼面
小店的招牌扯面,劲道的扯面配上辣椒面与新鲜蒜末,热油浇上,只听“嗞啦”一声,瞬间香气扑鼻。陕西人最好的怕也就是这一口火爆又霸道的油泼面了!
(照片来源:weibo-苏轼就是寿司)
生汆丸子汤
汤汁清亮,丸子色白,青菜木耳点缀,再淋上些许香油,香气直击味蕾。迫不及待咬上一口,丸子松嫩,汤味鲜美。
人均:19元
地址:翠华路227号
联系方式:18710998717
开了很多年的粤式早晚茶餐厅,也算是承载了很多人的回忆了。上世纪酒楼风式的装修,价格却非常亲民。
菜品种类很多,以各类小吃为主,咸粥甜粥、虾皇饺、蛋挞,都是其特色...不仅是早晚茶,更容集了陕菜、川菜和广式的菜品...
虾皇饺
一定要给虾肉超级多的虾皇饺打call,每个里面都有数只虾,皮薄馅多说的就是它!
皮蛋瘦肉粥
粘稠入味,用料超足,皮蛋软糯,瘦肉鲜香。
人均:40
地址:西关正街83号(西门外西行100米北)
联系方式:029-88636128
说到大车家巷,作为一个西安吃货绝对不会陌生,又老又旧的小吃店铺,但是味道确实超经典,价格也绝对不用担心。
这家有些年代的米粉店干干净净的环境,亲切的老板娘,随时去都能吃上一碗热气腾腾的粉和面。
(照片来源:weibo-郭文盖盖)
湖南米粉味道很特别,看着骨汤馥郁鲜美,吃起来却很是清爽,再配上秘密调制的辣味汤头,加一勺榨菜豆角与剁辣椒,完美!
人均:14元
地址:大车家巷与南院门交叉口东南角
联系方式:15109213788 15229261703
兰州的拉面品牌,就在3号线的地铁口,店面环境宽敞,也比较干净整洁。有套餐选择,亦可单点。拉面可以根据喜好选择,牛肉也需要另加。
骨汤清爽鲜香,拉面劲道爽滑,绝对是超正宗的兰州拉面!另外还配有小菜(萝卜、白菜),白菜稍稍偏辣。
人均:17元
地址:金花南路与咸宁路交叉口北行100米
联系方式:13572898421
何以解忧,唯有美食与暴富!
暴富可能还要再等等,
但美食却可随时开“撩”~
拒绝深夜胡思乱想
拒绝生活没有方向
就算是黑夜也要“嗨”起来啊~~
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