每天在家吃面条，不是汤面就拌面，是不是可以换换花样，上次在网上看到，煮好的面条做煎饼也好吃，今天刚好试试！

第一步，还是先把干面条，煮熟。

煮熟后的面条，捞出备用，拌上胡椒，鸡精，盐，等调料，

锅烧热后加入油，油可以多放一点，避免粘锅，然后将煮好的面条，平铺在锅中

将处理好的白菜和火腿肠碎，加上调料，平铺到面条上，倒入打散的鸡蛋，一起煎5分钟

然后，翻面，发现煎的时间长了，下次需要把时间缩短一下，但是还算凝固层一块饼，煎至金黄后，乘出备用

锅中油，将腌制好的五花肉，两面金黄，

最后，将五花肉放到面条煎饼上，一份，面条煎饼配香煎五花肉，就算做成了！

整体来讲，煎饼做的不好，略有有点煎糊了，面条的分量有点多，下次可以减少，鸡蛋的分量可以加大，现在都有点看不到，还是要多加；味道方面，只有，盐，鸡精，胡椒，味道有些单一，下次可以添加一些酱油蚝油，再配送豆豉，或老干妈，味道应该会好一些，大家也可以一起交流。

分享，香煎五花肉的做法：

材料：五花肉200克，烤肉酱30克，蚝油15克，大蒜10克，姜10克，料酒20克。

做法：

1、五花肉切薄片，大蒜切末，姜切片。

2、五花肉放入大碗中，加入蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱，抓匀腌渍3小时。

3、锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制，煎至两边金黄，撒些熟芝麻拌匀即可出锅。