如果要问2-3岁孩子的家长，在育儿过程中最让他们头痛的事情是什么？答案可能有很多，但绝大多数家长都会提到同一个问题：“孩子太挑食，不好好吃饭，太让人操心了！”宝宝挑食，意味着可能出现营养不良问题，影响孩子的身体发育和智力发展，这些都是掩藏在“挑食”问题背后的隐患。大多数家长可能都有这样的经历，与宝宝“挑食”做斗争的经历从他们还没有断奶就开始了，一直会持续到孩子上小学甚至初中，其中还少不了爷爷奶奶、姥爷姥姥加入战团，成了一家人战斗的中心议题。
实践证明，在孩子挑食问题上，越执着的人输得越惨。国际著名的儿科学期刊——The Journal of Pediatrics近期发表了一篇研究论文，研究了孩子的挑食习惯与他们的饱腹感、家长的喂食行为和进餐心情之间的关系。该研究的结果可能会让很多家长大跌眼镜，正是家长错误的喂食行为，导致了孩子的挑食习惯。研究表明，家长越是逼迫孩子进食，孩子的挑食习惯就越明显，甚至会出现抵触进食的行为。有儿科专家就指出：吃饭是少数几个在人类年幼时就能自己控制的行为，如果其他人过多地干涉这种自主行为，孩子就会出现“逆反”情绪和行动，外在表现就是挑食和拒绝在餐时进餐。
很显然，这是从一个全新的角度诠释了小孩挑食的原因，希望广大幼儿的家长们能够从中有所启发。这项研究的成果，也给大家提示了一些新的解决孩子挑食的思路和途径：
首先，不要强迫孩子进食。俗话说：强按牛头不喝水。为了让孩子多吃几口饭菜，很多家长会追着孩子喂食，或者求着孩子吃饭，或者拿出奖励让孩子进食，这些做法都是得不偿失的。孩子在不情愿或者在某些诱惑之下进食，会对食品和进食产生负面排斥情绪。既然吃饭是被迫的，只要有机会就不吃了，或者对食物挑三拣四。
其次，如果孩子不吃，可以让他们看着其他人吃。大人吃饭的时候，孩子在旁边玩，或者单独给他吃，这是一个不好的做法。研究表明，孩子在吃某一类食物前，他们至少会尝试12次以上，以消除对这些食物的陌生感。看着自己的家人或朋友愉快地进食某类食物，对孩子来说也是一种鼓励和诱惑，慢慢地他们就会接受了。
还有，就是让孩子自己选择要吃的食物。无论是主食、蔬菜还是鱼肉类食物，都应该让孩子有选择的权利。事前让他们参与进来是非常重要，可以在做饭做菜的时候让他们“帮帮忙”，这种参与感会让孩子增加对食物的认识和喜好，也就更愿意吃它们了。
最后，既然孩子不愿意吃某种食物，就让孩子“玩”这些食物。在保证安全卫生的前提下，让孩子把食物当做玩具，也是改善他们挑食的好办法。需要强调的是，这些办法都需要家长的参与，一方面要保证孩子的安全，另一方面还可以增进孩子对各类食物的认知。预防和改善孩子的挑食行为，家长的角色非常重要。
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