在河南省长垣市老汽车站门口，有好几家以打火烧的地摊，最早的一家已经开了30年以上了，因为守着车站，这里有充足的客流量，便宜的三五块夹个豆腐串什么的，贵的二三十元夹一些牛肉，大部分的顾客都喜欢吃火烧夹牛肉，和老板及周围熟识的邻居聊起来，大家都说打牛肉火烧的都是百万富翁，老板也不否则，只是笑笑说声哪有那么多啊，只是坚持做一件事而已，三十年来，风雨大雪，只要你到哪个地方，打火烧的夫妻就会等着你去品尝。
长垣市是著名的全国烹饪之乡之一，这里有很多家庭祖传的特色小吃摊点，烹饪之乡的人嘴都“刁”，会吃也爱吃，一直经营老味道的那些守味人，生意却一直持续火爆。一个地摊同一个地方摆个几十年的比比皆是，收入虽高兜里有钱，你见过一名百万富翁，大雪纷纷的深夜，还在摆着地摊，就为了等那些深夜下班的人，能吃上一口老味道的吗？老城街口卖卤味的摊点，深夜下着大雪，摊点还在经营者。
夏季，大雨漂泊的晚上，还是那处街口，卖卤味的摊点还在那里等着食客把这些老味道带回家。
夜晚，一名年轻的妇女经营这她的小吃车，她的孩子还在襁褓之中，孩子饿了，家里的老人就抱着孩子到摊点等着妈妈得空后喂口奶吃。
生意突然忙活起来，老人抱着孩子等着孩子的妈妈，因为生意太忙了，饿哭的孩子又在老人的怀抱里睡着了。
一对夫妻，从家乡拉了车自家产的梨到城市里贩卖，这些水果的价格要比超市和网购便宜了不少。
一名卖糖葫芦的老人，生意不忙的时候数着当天的收入，老人说，生意不好时就数数钱，心情立刻就好了。
凌晨四点多钟，一位菜农从梦中惊醒，他说再过一会就要开早市了，他梦到车上的菜没了，然后就吓醒了，赶紧起来看看这些辛苦拉到城里摆摊的大白菜还在不在。
清晨五点多钟，菜农已经把大白菜整理摆放好，等待城里的人们品尝新鲜的蔬菜。
清晨五点半菜市场的卖菜的人们都已经准备就绪。蔬菜都是从地里新收的新鲜蔬菜。
早晨六点钟，早市开始，市场上开始忙碌起来，天也逐渐的亮了起来。如今摆地摊成为了时髦的话题，其实摆地摊是一种坚持，几十年如一日的坚持，多少人能做到呢？
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