与老朋友聚餐叙旧 ，选餐厅往往成了头等难题。

市井小店太聒噪，网红餐厅太腻歪，想来想去还是 私房菜馆 。唯有认认真真做菜的私房菜馆，才能隔出一方天地，由着大家把酒言欢。

如是，小资给你推荐 八家私房菜馆 。美味有特色的菜品、轻快而松弛的环境，足够你和老友好好喝上两盅！

私房菜，在南京可不是啥新鲜事物， 10年起跳的老店 比比皆是。

这些店铺可能没有你想象中“私人订制”的高逼格，但在食客们热衷于用脚投票的南京城，它们无一不是 口味担当！

图源：大众点评@小粉红呀

金哥私房菜，可能是 南京名头最响 的私房菜馆。开了14年的老店占去了挺大一个铺面，门头充满了土味的朴实。

老板金哥，过去是 酒店大厨 ，店里自然有寻常小店难得一见的“高级货”。

最有代表性的招牌，是 鸡汁三丝羹 。鸡丝、笋丝、香菇丝加上鸡汤盛在小羹碗里，汤底浓稠，顺滑的口感伴随笋丝的鲜脆， 水准堪比五星级酒店。

而且这碗鸡汁三丝羹 只要11块钱 ，喝到就是赚到~

金哥家 美极腰润 也是来这里必点的一道菜。

腰花鲜嫩可口，丝毫没有腥味，底下的豆芽保留了原本的脆爽，吸收了汤汁的酱香，和腰花一同入口，口感更加丰富。

人均：121元

地址：绒庄街内桥湾74号（建业路苏果超市对面）

电话：025-52267797

图源：大众点评@一直在线的孔团长

美食云集的科巷，藏着南京 网红私房菜馆的鼻祖 。陈旧的门头早就退了色，把“外”字刻意缩小的操作也是一大美食迷思。

图源：大众点评@西瓜妹妹-

作为一家“私房菜馆”，它实在是逼格缺缺。无论是用可乐瓶呈上来的米酒，还是颇有年代感的黑板菜单，都显得 极为随意。

图源：大众点评@Hero_海兵小子

然而，当小资看到这份 皇帝炒饭 的时候，我佛了。

图源：大众点评@半勺芝士

用虾仁、肉粒、玉米搭配出来的炒饭，本身就已经足够豪华，关键是上面还盖着 货真价实的酱烧鳗鱼 ，“豪华”瞬间升级成了“奢华”。

图源：大众点评@Hero_海兵小子

好外婆私房菜的另一大特色，就是 分量极大 。就算是“小份”的菜肴，也要用 铁托盘 盛上整整半盘，实惠到令人感动。

人均：72元

地址：科巷37-31号

电话：13851946101

图源：大众点评@菠萝仙子

很有意思的一家小餐厅。 没有常设菜单 ，点菜全靠问，吃啥全随缘，开在宁海路已经有20多年了。

图源：大众点评@菠萝仙子

负责做菜的老板，红白案通吃，基本什么菜都会。最拿手的还是川菜，一手 虾爆腰片 远近闻名。

图源：大众点评@岁月静好

满满的一碗腰片，每片都处理得 脆嫩爽口 ，白白净净的虾球则是紧实弹牙的质感。

图源：大众点评@做好事要刘铭

必须夸一夸老板调味的手艺。 麻辣味和酱香味都适可而止， 没有像普通川菜馆那样死怼辣椒。虾球只用鲜汤焯过，为整盘菜提供了必要的清爽。

图源：大众点评@二又怂的吃货

如果想吃点甜的，小资推荐 红豆饼 。现烙的饼上嵌入颗颗分明的红豆，看起来颇像进阶版的“趣多多”，整体的清甜味儿却远没有那般齁腻。

人均：91元

地址：宁海路鼓楼新村9号102室宁海中学旁

电话：025-83751707

图源：大众点评@akirarukawa

这家 风格颇为混搭 的私房菜馆，就开在小资上次前去的东北酱骨菜馆隔壁。苏浙鲁粤湘等各种风味，在这里都能看见影子。

图源：大众点评@小哎哎的幸福时光

芋艿排骨，是几乎每桌必点的招牌菜。 小排和芋艿过油后外酥里嫩 ，猪肉和芋艿的浓香交相辉映，酸酸甜甜的糖醋卤汁更是整道菜的灵魂所在！

图源：大众点评@Lisme

相对而言，另一道人气旺盛的 酸汤肥牛 就要普通一些了，酸汤和肥牛卷都无功无过。

不过这道菜的 分量颇为感人 ，漫山遍野的肥牛在深盘中居然堆成了一座小山！

人均：72元

地址：紫金路天地花园9栋105号（近小天堂站台）

电话：025-84861063

南京城的大街小巷，文艺气息浓郁。 对美食和环境都有追求 ，却不太喜喧嚣的私房小馆，很容易在街巷里安居一隅。

它们通常不事张扬也不甘寂寞。信步走进一家店铺，店子里 匠心独运的陈设 、迷人至深的菜香，都能让你眼前一亮。

图源：大众点评@summer900919

这家开在莫愁湖湖滨的小餐馆， 生意好得出奇 。虽说晚市的打烊时间是晚上十点，但通常在七点左右就能卖光储备的食材。

图源：大众点评@李四岁

店里招牌的昂刺鱼汤，号称 “喝了忘不掉” 。老客们甚至已经找准老板进货的节奏，想吃鱼的时候会提前给老板打电话。

图源：大众点评@包包波

炖锅一端上来，奶白色的汤底、扑鼻的香气，即使不喝也知道它 鲜美逼人！

图源：大众点评@babemoore

店名“脂肪”，则完全体现在了各式各样的炸物上。小资最欢喜的还是 黄金掌中宝 ，金黄香酥+脆嫩多汁的组合，不管多胖人都要吃！

人均：94元

地址：莫愁湖东路52号

电话：13605155428

图源：大众点评@吃不够哎

这家 开在美术馆里的私房菜馆 ，完全符合了小资对于“文艺”的追求。

图源：大众点评@小胃饿鬼

进门先见辛稼轩《贺新郎》里的名句，店内回廊里更是一步一景。店名则暗合了归园田居的终极理想—— 晴耕雨读。

图源：大众点评@RuilinZhao

小资最爱这家店的 薏仁米虾球 。虾球很大很Q，薏仁也炖煮的软烂，白瓷盅下方还有小火贴心地加热。

图源：大众点评@dpuser_7086622390

另一道绿豆糕，品相不如别家卖的那么精美，但胜在 纯手工制作 ，没有添加剂和糖，吃在嘴里软糯清香，绿豆味 自然不做作。

人均：258元

地址：山阴路19号

电话：13016983097

图源：大众点评@joshua_tina

即便开在小众美食集散地陶谷新村内， 四号小馆 的光芒也丝毫没有被掩盖，是南大南师大学生们的常规聚餐地之一。

图源：大众点评@Lynn

店面乍一看逼格颇高， 前厅的酒吧颇有情调 。然而菜品却颇接地气，还是一家中式馆子。

图源：大众点评@dpuser_53654401209

店家主推的冷锅三脆， 牛百叶、毛肚、鸭肠 在开水中烫过后十分爽脆。有些遗憾的是偶尔会有过凉时间不够的情况，上桌时热腾腾的，失去了“冷锅”的清爽。

图源：大众点评@张哼哼

另一道招牌美食 三杯鸡 就优秀很多了，浓浓的酱香和肉香，令人陶醉。只可惜菜里没有放九层塔，总觉得少了点什么……

人均：81元

地址：陶谷新村4号民国建筑

电话：025-83593706

开在进香河的 枪炮与玫瑰 ，名字取自硬摇滚之花 Guns N' Roses，远看以为是花店，凑近瞧见招牌，才知道是个吃饭的去处。

老板夫妇穿梭世界各地，取得了不少 原汁原味的食谱 。

招牌美食西班牙海鲜饭的食谱，就来自于老板娘去欧洲的旅行。揭开锅盖， 红虾、青口贝和扇贝覆在藏红花饭上 ，丰盛而满足。

肉质鲜嫩的海产 ，皮肉间满是罗勒的香气，蘸上红醋再次提味，鲜掉了小资的舌头。

而藏红花饭的美味，除了吸饱了海鲜的汁水，更在于锅底 焦香脆韧的锅巴 。于小资而言，这可是媲美“西瓜最中心一口”的美味。

人均：92元

地址：进香河路29号-6

电话：15651801199

挽着朋友的手，顶着呼呼的北风走进私房菜馆，冻僵的耳朵瞬间软下来。 天气、工作、八卦各自聊过一番 ，不知不觉已经消耗了两瓶啤酒半桌菜。

谁胖了一圈，谁皱纹多了一条，谁发际线高了半寸……这些鸡毛蒜皮的琐事， 在饭饱酒酣中去伪存真， 事后记起，都是最亲切热络的感情链接。

天，一日冷过一日，2020，一日近过一日。

约上值得的好友一起去私房菜馆叙叙旧吧， 今夜我不关心人类，只想和你一起吃顿好的。

编辑 / 槿川 & 陆聪明

图片 / 部分图片来源网络

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