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作者：刁老师 有趣、有料、有态度的绩效管理者

餐饮企业KPI绩效指标

关键绩效指标法(Key Performance Indicator，KPI)，它把对绩效的评估简化为对几个关键指标的考核，将关键指标当作评估标准，把员工的绩效与关键指标作出比较的评估方法，在一定程度上可以说是目标管理法与帕累托定律的有效结合。

KPI指标体系，主要是各部门(流程)工作绩效的关键指标的集合。以下提供餐饮企业的一些常见KPI绩效指标，餐饮企业的管理者可以结合本企业的实际情况选择应用。一、总经理KPI绩效指标

总经理KPI绩效指标见表

营运副总经理KPI绩效指标见表

开发副总经理KPI绩效指标

开发副总经理KPI绩效指标见表

餐饮门店KPI绩效指标见表

作者：刁老师（CQZHHC1980）

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