说起面条大家一定不陌生,面条的做法也特别多,一般是水煮、炒面、拌面三种烹饪方式,今天就分享一道拌面的特别做法,名字叫:朝阳初升。这款拌面的颜值很高,寓意更高,由桔红的胡萝卜铺底,上面的面条温润白净,还有粉红的火腿丁和苹果丁错落有致点缀其中,就像早上刚刚升起的太阳,火红的心中透着白色的光芒,寓意人们的生活就像早晨的太阳,朝气蓬勃,对生活充满了美好的期盼。
这道拌面的寓意很美好,做法也不难,做法如下。
调料:食用盐,食用油,沙拉酱。
首先处理一下食材,将胡萝卜切成丝,苹果去皮切丁,火腿肠切丁。
鉴于苹果容易氧化,建议切好的苹果丁用盐水泡一下。
然后将胡萝卜过油清炒一下,油放少一点,炒至七八成熟,喜欢有味道的可以放点食用盐,喜欢清淡口感的不放盐口感也很爽口。
胡萝卜炒好后,盛起来铺盘底,再煮面条,一般选择圆心的面条,口感会更好一些,煮面条时需要加一勺盐,会让面条更劲道,煮熟后捞起来散一下热,用筷子搅动防止黏成一坨。
散热后的面条加入苹果丁,火腿肠,沙拉酱,再搅拌均匀。
面条注意事项,一定不能煮过头,不然扮的时候会很黏,而且容易断。
最后将拌好的面条放入胡萝卜的盘子里,一道美味的拌面就做好了,看似普通的家常拌面一下升级成高颜值的佳肴。
胡萝卜清脆爽口,面条裹着沙拉酱绵润丝滑,苹果丁香甜清新,火腿丁淡淡鲜咸,一口下去味道超级赞,每一种食材都保留着初心,吃起来不会腻。
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