文/咖啡小芝士
马上端午节了，如果粽子太多吃不完，不要直接扔冰箱了，太浪费！
时间从冰箱冷冻层，无意发现了一个冻得硬邦邦的东西，拿出来一看竟然是个粽子，看样子像是去年端午节的了，也真够能存的，居然在冰箱里呆了一年，吃是没法吃了。
眼看又到端午节了，每年端午节，家家户户都会弥漫着粽子的香气。有些人会自己在家包粽子，有些人会买一些粽子礼盒送礼，自己也能收到一些，这端午节，粽子吃的很开心，等吃饱喝足冷静下来，打眼一看剩下了好多粽子，这么多粽子一时半会吃不完，扔了又浪费粮食，可是就这么放着，时间长了，粽子的香味就没有了，而且口感会很差，这是一件让人纠结伤脑筋的事儿。
不过今天我要给大家支个招，让你在吃前些天剩下的粽子的时候，依然像新鲜的粽子一样鲜香。
保存粽子这件事，其实很多长辈会比较熟悉，尤其是常吃粽子的地区，哪怕是之前没有冰箱，但大家还是有办法能把粽子保存很久。现在都有冰箱了，好像保存一些食物会很方便，但很多不当的操作却让食物的口感大打折扣。
所以，如果把吃不完的粽子直接扔进冰箱保存，有人习惯冷藏，但最多也就两三天，时间再长一些就很难保证粽子不变质了。
也有人习惯把粽子放进冷冻室，看起来好像是最保险的方法，殊不知粽子在冷冻室呆久了，不仅会丢失水分，变得又干又硬，哪怕再拿出来加热，香味也都跑的差不多了，所以单纯的把粽子扔进冷冻室保存并不是万全之策。
我们去超市买粽子，会发现，好像一年四季都能看到有卖粽子的，有散装也有包装的，我们买散装粽子一般情况下也不会一次性买太多，这些粽子的保质期也比较短。还有一些是真空包装袋包装的粽子，这些放冰箱冷冻能保存很久。
所以，我们自己无论是自己包的粽子，还是买的粽子，或者是别人送的粽子，如果吃不完，可以用这样的方式，把每一个粽子哟用保鲜膜密封包好，越接近真空状态越好，然后用小袋按照一顿的量来分批装，一包一包的装好后，使劲挤压出里面的空气，然后再放进冰箱冷冻。
这样以后吃的时候，只需要拿出一袋吃就好，不会因为频繁的取影响到其他的粽子，同时还会抑制粽子本身水分的流失，保存住粽子的香气。
用这样的方式保存粽子能保存很长时间，其实同样的方法也适用于很多其他食物，比如肉类，平时买的肉，如果买回来直接方冰箱冷冻，那么下次拿出来用的时候，就要整个拿出来化冻，化好了切一小块，再把剩下的放回去，这样来来回回，大大减少了肉的保存时间，很容易腐坏。
如果买回来，在冷冻之前，提前把肉切成小块，分小份儿装好，下次用的时候只拿一个或者几个小袋出来化冻，就不会影响到其他的肉，麻烦一时，方便以后。强烈建议大家试一试这个办法哦~
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