五月,猪市下了一场冰冷的雨。当时,市场正处于大重量猪的消化阶段。繁殖区有大量积压的大型猪和牛和猪。此外,国家每周定期储存冷冻猪肉和进口猪肉等。生猪价格持续下跌。最后,养殖区的恐慌性抛售成了压倒生猪价格的最后一根稻草。生猪价格跌破15元。低价区的生猪价格几乎达到了10元。幸运的是,价格在5月15日触底后反弹。
目前,疫情对餐饮业的影响幅度有所减弱。北方市场的牛和猪已经被之前的销售消化了。标准猪的供应趋于紧张。农民不愿意出售和支持价格,这加强和支持了猪市原材料市场的价格反弹。然而,南北之间的价格差距已经缩小,受叠加流行病影响的消费仍然不强。在北方屠宰企业收购不难、白色家电不好的情况下,原料市场价格反弹势头有待改善。
预计6月份市场标准猪供应将保持紧张。现在,北京新的皇冠流行病再次拉起了战时机制,这将不可避免地对消费产生另一个影响。可见,防治工作目前仍不能放松。消费者端还需要一段时间才能完全恢复。在后期,我们还必须关注消费端复苏的拉动。随着餐饮业、学校等地集中消费的复苏和附加节日效应的增加,猪市乐队在6-8月的反弹仍有可能。
从生猪的生长周期来看,去年10月份可以播种的母猪数量将逐月稳定,这与10个月后将投放的生猪数量相当。预计8月份释放的生猪数量将开始稳步上升。届时,预计猪市原料场价格将形成长期压力,生猪价格将逐步稳定并趋于向下调整。
农业和农村事务部表示,到今年年底,猪市原农场的生产能力预计将恢复到前几年正常水平的80%左右。鉴于2020年可供屠宰的活猪总数仍将下降,猪市原料场的价格焦点仍将保持在高位。自然,今年的生猪生产仍将盈利。然而,有必要继续关注生猪市农场补充屠宰的节奏、需求的恢复以及非洲疫情的影响。