买鸭子搭鸭头、鸭脖，你是否愿意？有顾客因此和老板打了一架|卤鸭|烤鸭|鸭头|鸭肉|鸭脖

鸭肉是人们餐桌上常见的美食,但在购买时,无论是在卤菜店,还是鲜货店,买半只或更少时老板都要搭着鸭头或者鸭脖卖,或许很多人都习以为常了，但最近因为这事南京一顾客和老板打了起来。那么，买鸭子搭鸭头、鸭脖，你是否愿意？

新闻回顾：

　　买卤鸭搭鸭脖，顾客和老板打了起来

据报道，近日，南京李女士报警称，她在买烤鸭时，卤菜店搭售了一根鸭脖，她认为鸭脖子肉少，卤菜店此举有缺斤少两之嫌。争执之下，双方发生了肢体冲突。民警赶到时，李女士还躺在卤菜店门口。卤菜店老板娘的弟弟胡某说，买鸭子搭鸭脖子很正常，他见李女士骂得不停，才动手打了人。

民警随后了解到，当天李女士在这家卤菜店买了四分之一个鸭子，在回去的路上发现搭了一截鸭脖，心想这不就导致鸭肉变少了吗？于她又返回这家卤菜店，对老板骂他们缺斤短两，后来上升到了人身攻击。

在调过程中，李女士高血压犯了，民警赶紧拨打了120，将其送到医院进行救治。李女士身体状况稳定后，民警再次为双方调解。最终，店家赔偿李女士2500元医药费。

走访：

　　鸡鸭鹅买半只搭头或脖子是“行规”

记者走访了渝中区大坪以及九龙坡区盘龙新城一些现货店和卤菜店解到，买半只烤鸭、卤鸭、咸鸭搭售鸭头或者鸭脖，已经是“行规”不仅仅是鸭子，卖鸡和鹅也同样如此。

九龙坡区万科西城附近一家荣昌卤鹅店内销售的卤鹅还可以一次只卖四分之一，店员告诉记者，顾客要买四分之一只卤鹅需要搭半根脖子或者半个鹅头，如果买半只卤鹅则搭一根脖子或一个鹅头，“我才来不久，刚开始不知道要搭着卖，因为没有搭还被老板说了。”

九龙坡区盘龙汇菜市场一家烤鸭店老板张女士说，她卖了多年烤鸭，卖半只都要搭鸭头或鸭脖，并称顾客基本上都能理解，很少遇到不愿意搭售的顾客，有的市民还会主动要鸭头或者鸭脖，也没有因此发生过什么矛盾。

同样是该菜市场一家卖鲜鸭的老板还因此卖出了一些“经验”，她说，顾客如果是炖汤，买半只鸭她会推荐要鸭脖子，骨头多点，如果是红烧推荐要鸭头，肉要多点。

店家：

　　细细算账，顾客应该是赚了

至于为何要这样搭着卖，烤鸭店老板张女士说，鸭子从进货时就有鸭头和脖子在，价格也是和鸭身上的肉一个价，如果自己不这样搭着卖，就卖不出去，会造成浪费。同时，烤鸭都是吊着脖子烤，如果没有脖子和头不但不好上挂钩，烤出来在货架上也不美观。

九龙坡区财信时光里附近的一家卤菜店里有卖连着脖子和头的卤鸭，也有单独卖的鸭脖和鸭头，不过顾客要买卤鸭的话，买半只也是要搭上面的鸭头或鸭脖的。老板王女士介绍，店里卤鸭搭着头或脖子卖是32.6元一斤，而单独卖的鸭脖是37.6元一斤，单独卖的鸭头是6元钱一个。

对此，王女士还随机拿了一个鸭头称重，显示为90克，“细细算账，如果按照搭着卖32.6元一斤的价格算，这个6元钱的鸭头只贵了一角多钱，但是单独买鸭脖相比搭着卖，一斤的价格就相差了5元钱。”王女士说，可能有的顾客会挑刺觉得单独卖的鸭脖没有皮，但总体来说去掉的皮不多，抛开口感和喜好，只从价格上来说，搭着买价格相对实惠点。

　　王女士店里卖6元一个的鸭头重90克

“其实搭着买卖，算是两全其美。”大坪英利大融城附近一家卤菜店老板分析，如果所有店都不搭着鸭头或鸭脖卖，留下来的鸭头或鸭脖卖不出，必定会造成一定的浪费，从而店家定会将鸭肉价格提高，但顾客单独去一些店里买鸭头或鸭脖，价格又相对会贵一点。

　讨论：

　　买鸭子搭鸭头、鸭脖，你是否愿意？

　愿意

陈欢（29岁工厂职员）：鸭脖子和鸭头难道不是鸭肉吗？最喜欢啃鸭脖和鸭头了。

刘先生（32岁设计师）：不可能所有便宜都占，再说商家要赚钱，也不会让你占便宜，你不想塔上鸭脖子或鸭头只买鸭肉，价格肯定会贵一点。这就好比买猪肉，买尽肥肉和尽瘦肉的价格肯定不一样。所以，还是愿意为此消费。

黄女士（24岁新媒体编辑）：一般都这样的，如果要一半鸭子，有一半是鸭头，有一半是鸭脖子，我觉得这没问题，还是按照约定俗成的“规矩”来。

　　不愿意

杨先生（30 主管）：每次和老婆去超市买鸭子，买半只也是要搭着脖子或头，本来是不愿意的，但是只能这样买，就只能勉强接受了。因为我们都不喜欢吃头，就选择了脖子，但鸭脖子的皮下有淋巴，我们就都是连着皮一起扔了，这对顾客来说其实也是一种浪费。

范春兰（29岁销售）：我在购买时就不愿意搭这鸭头或鸭脖子，因为两者的肉都相对少一点。市场上买鸡鸭鹅都是这样，时间一长，叫潜规则了，你不搭也得搭。

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