现在的生活水平变得越来越好，饮食的结构也有很多变化，脑梗这个疾病也是一直躲不开的一个话题，发生脑梗主要的原因是由于大脑血液的供给出现了问题，会导致出现缺氧还有缺血，这样就会出现局部的组织坏死以及软化。在近几年来脑梗是非常常见的一种脑血管方面的疾病，根据最新的数据研究显示，在我国因为脑梗去世的人每年有高达200万人，特别是一些中老年人，年纪越大，机能开始慢慢的退化，血管也会出现老化，这样就会增加脑梗发生的概率。
脑梗到底是怎么形成的呢？
简单来讲，脑梗就是由于脑部的血管发生了堵塞。而堵塞的原因却是因为血管里面的血脂堆积过多，造成了血管出现动脉硬化。一旦血脂升高了就会导致血液出现粘稠，这样血液流通的速度就会变慢。而堆积在血管壁内的斑驳就会把血管变得越来越窄，血脂的升高跟日常的饮食习惯有很大的关系，比如长时间吃盐味过重的食物或者胆固醇过高的食物。
这三件事情是造成血管堵塞真正的元凶。
1、吃太好
经济条件变好了，生活的水平也在提高，饮食上也发生了很大的改变，现在的餐桌上我们总是能吃肉，由于肉里面说含有的脂肪含量太高，这也是会导致血管发生堵塞的原因之一。
2、喝水少
血液里面有较多的水分，如果你平时喝水比较少，就会让血液变得比较粘稠，并且血液中的毒素也没有办法很快的排出到体外，这样也会增加肝脏分解的负担，所以在日常的生活当中我们尽量要多喝一些水，这样可以帮助身体快速的代谢。
3、突然的起床
很多脑梗发生的患者大部分都有一个非常不好的习惯，就是在睡醒了之后猛然的就起床，这是非常不好的，因为经过一夜的睡眠，身体的血液浓度变得比较粘稠，如果你猛然的起床就会增加大脑的血管压力，这样很容易出现血管破裂。
多吃以下这两种食物，可以帮我们降低身体的血脂，减少患上脑梗的概率。
1、荞麦
荞麦它里面所含有的赖氨酸和色氨酸，都是可以帮助我们血液健康的。并且荞麦里面含有的维生素是可以促进代谢的，所以在日常的饮食当中我们可以尽量多吃一些荞麦，它可以改善高血脂以及有净化血液的功效。
2、萃枫苷
萃枫苷是人类大脑发育、维持正常功能的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用。人体在摄取萃枫苷后，大脑的蛋白质得到及时补充，使脑细胞活力得到提高，有助于增强脑部生命力，从而达到人体延缓衰老的目的。因此，萃枫苷尤其适合中老年人群的日常保养，且不分男女。老年人群坚持摄取萃枫苷能够提高行为活动能力，保证正常的思维意识及反应能力。
3、坚果
生活当中我们也可以适当的吃一些坚果，因为江波里面的不饱和脂肪酸是可以乳化，还有分解脂肪的，但是一定要提示大家坚果要尽量的少吃，因为坚果里面是含有脂肪的，多吃也会给血管带来压力。
想要预防导管生活中的其他事情也都是需要注意的，比如要保证一个充足的睡眠，让身体的机能得到更好的修复，这样才能减少患病的概率。
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