导 言

“绿养先踪 第4季——饲逢禁抗 探案寻方”活动自从2019年10月启动以来，受到了全行业的广泛关注与好评，截止报名，活动组委会共征集到38家参与企业的近百篇饲料替抗试验报告，这些替抗研究成果将为广大行业同仁提供借鉴与帮助，为全行业平稳迈入饲料后抗生素新时代贡献力量。

继前文集中介绍了赢创F和安迪苏2家企业在肉鸡方面的饲料替抗研究成果，本文将呈现祎威能生物科技(上海)有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、广州施华科技有限公司、广州英赛特生物技术有限公司、上海美农生物科技股份有限公司、广东海纳川生物科技股份有限公司、江西和泽生物科技有限公司7家企业在肉鸡饲料替抗方面的最新研究成果与相关试验数据。

祎威能生物科技（上海）有限公司

EW Nutrition（祎威能）公司试验选取了1120只刚出生的小鸡仔，并将它们随机分成7组，每组8个重复，每个重复20只肉鸡，具体分组情况如下表所示：

结果发现：使用艾可替（微胶囊植物源次生混合物（SPC）--植物精油）和抗生素可以使1-45天龄的肉鸡的饲料转化率更好，从而应对卫生方面的挑战。胴体产量参数没有变化。艾可替的处理已被证明是有效地减少嗜温菌和嗜冷菌以及减少丙二醛在样品中的含量，它表明这是一种改善了产品的保质期的饲料添加剂。

帝斯曼（中国）有限公司

帝斯曼试验研究了财来成（屎肠球菌SF68，0.05g/kg，1×109CFU/g的活菌）替代金霉素和维吉尼亚霉素（75g/kg金霉素+25g/kg维吉尼亚霉素）对新生及断奶仔猪生长性能、肠道菌群及免疫功能的影响，结果表明：①用财来成替代金霉素和维吉尼亚霉素改变了断奶仔猪的肠道菌群结构，进而影响了菌群代谢产物挥发性脂肪酸的产生，从而促进仔猪机体健康，改善生长性能，降低腹泻率；②断奶仔猪日粮中添加财来成能改善肠道形态和机体免疫功能以及肠道菌群结构和代谢产物，提高了养分消化率；但在试验后期才发挥了促进仔猪生长性能的效应，暗示财来成作为金霉素和维吉尼亚霉素的替代品在改善仔猪生长性能和健康方面可能有一定的延后效应。

广州施华科技有限公司

广州施华与阿维拉霉素（8mg/kg）对比，试验研究了不同水平优可宝（栗木单宁酸，300mg/kg、500mg/kg和750mg/kg）对肉鸡生长性能、营养物质消化率、肉品质及肠道健康的影响，结果表明：本试验条件下，当优可宝（栗木单宁酸）的添加量为500mg/kg或750mg/kg时可以替代8ppm阿维拉霉素，并对肉鸡生长性能、营养物质消化率、血液生化指标和肠道健康有改善作用，对肉色无负面影响。

与金霉素和亚甲基双水杨酸杆菌肽（300ppm+125ppm）对比，广州施华试验研究了优可宝（栗木单宁酸，0.05%）以及“0.05%优可宝+0.05%益生菌+0.1%有机酸”联合应用后对黄羽肉鸡生产成绩的影响，结果发现：各处理间的最终体重、平均增重、平均日增重、采食量、饲料转化率（FCR）和屠宰指标无显着差异；但是单独添加0.05%优可宝处理组的钱肉比最低。本试验结果表明：优可宝可以替代黄羽肉鸡日粮中的抗生素，保持鸡群良好的生长性能并为养殖者带来更高的经济效益。

广州英赛特生物技术有限公司

广州英赛特与金霉素和维吉尼亚霉素（330g/t+40g/t）对比，试验研究了不同水平赛金素（有效成分为30%肠溶肉豆蔻酸，300g/t和400g/t）对黄羽肉鸡生产性能的影响，结果发现：空白对照组相比，添加抗生素或赛金素对肉鸡的平均日增重和平均日采食量均没有显著影响，但均显著改善了肉鸡的耗料增重比。抗生素组和赛金素1组（300g/t）肉鸡的耗料增重比没有显著差异，但均显著高于赛金素2组（400g/t）。本试验结果表明，在1-21日龄黄羽肉鸡饲料中添加300-400g/t赛金素能够改善肉鸡的饲料报酬，且改善效果与赛金素的添加剂量正相关。

与金霉素和维吉尼亚霉素（330g/t+30g/t）对比，广州英赛特试验研究了不同水平钻石菌（有效成分为黑曲霉菌，200g/t和300g/t）对白羽肉鸡生产性能的影响，结果发现：与空白对照组相比，添加抗生素或钻石菌对肉鸡的平均日采食量没有显著影响，但添加抗生素或钻石菌显著提高了肉鸡的试验末重和平均日增重，显著降低了耗料增重比。其中抗生素组肉鸡的试验末重、平均日增重和耗料增重比与钻石菌1组（200g/t）没有显著差异，但钻石菌2组（300g/t）对肉鸡增重和耗料增重比的影响显著优于抗生素组。

上海美农生物科技股份有限公司

上海美农与亚甲基水杨酸杆菌肽和莫能菌素（200g/T+500g/T）对比，试验研究了不同水平保利健（植物精油和有机酸的科学复配产品，200g/T、500g/T和800g/T）对肉鸡坏死性肠炎的影响及其作用机理，结果发现：①在坏死性肠炎模型中，饲粮中不同添加剂量的保利健均可显著降低肠道和肝脏产气荚膜梭菌和球虫卵囊的数量、肠道病变积分，显著提高VH/CD；②在坏死性肠炎模型中，保利健相对于抗生素组（亚甲基水杨酸杆菌肽锌+莫能菌素）能够显著改善FCR，且以200g/T添加量最佳。

广东海纳川生物科技股份有限公司

广东海纳川将576只AA肉鸡（公鸡）分为8个处理组（试验设计见表1），每个处理72只，每个处理分6个重复，每个重复12只AA肉仔鸡，饲养周期为0-6周龄，试验研究了不同水平普乐特（酿酒酵母及其活性分泌物--抗菌肽）替代速大肥、恩拉霉素和那西肽对肉鸡生长性能、免疫功能和肠道形态的影响。

表1试验设计

试验结果表明：①1-21d，100ppm普乐特可替代抗生素；22-24d，200ppm普乐特效果最好；全期1-42d，200ppm普乐特与普乐特(100ppm)+富利泰(100ppm)效果相当，且效果最好，可完全替代抗生素。②普乐特能显著提高肉鸡血清lgG、lgM和补体C3、C4的水平，其中以200ppm普乐特组对肉鸡免疫功能的效果最好。③普乐特对肉鸡绒毛长度、隐窝深度及绒毛长度/隐窝深度(VH/CD) 有明显的改善效果，其中以200ppm和混和抗菌肽组肉鸡免疫功能的效果最好，说明抗菌肽可有效保护肉鸡肠道健康。

与金霉素（50ppm）和恩拉霉素（10ppm）分别对比，广东海纳川试验研究了普乐特（酿酒酵母及其活性分泌物--抗菌肽，200g/t）对肉鸡生产性能和肠道微生物的影响，结果发现：①1-21d，相比于空白对照组，添加抗生素和普乐特均能显著提高肉仔鸡的平均日增重（P<0.05），显著降低料重比（P<0.05），其中普乐特组的平均日增重比空白对照组高23.04%，料重比比空白对照组低5.29%；普乐特组的平均日增重显著高于金霉素组和恩拉霉素组，分别高出12.86%和7.14%（P<0.05）；普乐特对肉仔鸡前期的增重效果要优于两种抗生素。②肉仔鸡日粮中添加200g/t的普乐特能显著提高后期（22-42d）平均日采食量、平均日增重和料重比，效果优于50ppm金霉素或10ppm恩拉霉素；相比空白对照组，普乐特组的平均日增重提高12.04%（P<0.05），料重比降低2.14%。③四个试验组中，普乐特组的平均末重最大，说明普乐特对生长的促进作用最强；同时，普乐特组的平均日采食量、平均日增重均高于两抗生素组，料重比均低于抗生素组，未达到显著差异。④相比对照组，添加金霉素、恩拉霉素、普乐特均能提高肉仔鸡全期的成活率，其中普乐特组的成活率最高，比空白对照组、金霉素组、恩拉霉素组分别高出7.26%、2.60%和1.72%。说明普乐特还可能通过激活机体免疫系统，增强免疫功能，来提高抗病力，从而降低病菌感染的风险。本试验结果表明：在肉仔鸡饲粮中全程添加200 g/t的普乐特，能促进肠道有益菌的繁殖，维护肠道健康，提高肉仔鸡的平均日增重，提高饲料转化率，能取代以国家安全剂量添加的金霉素或者恩拉霉素。

与恩拉霉素（125g/T）和杆菌肽锌（200g/T）对比，广东海纳川试验研究了不同水平普乐特（酿酒酵母及其活性分泌物--抗菌肽，100g/T、150g/T和200g/T）对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标、免疫指标、肠道形态结构及其菌群的影响，结果表明：①普乐特抗菌肽和抗生素能对黄羽肉鸡生产性能产生影响，均有提高成活率和降低料肉比的趋势；②普乐特抗菌肽能够作用于机体影响黄羽肉鸡各项血清生化指标含量，与空白组相比，普乐特中剂量组的血清尿酸含量显著降低（P<0.05），普乐特中剂量组和普乐特低剂量组的血清天门冬氨酸氨基转移酶含量显著性增加（P<0.05），并且普乐特低剂量组相比杆菌肽锌组的血清天门冬氨酸氨基转移酶含量也显著性增加（P<0.05）。③普乐特抗菌肽能够增强机体的免疫能力，提高体内血清H9和NDV抗体水平。④普乐特抗菌肽能够引起肠道形态的改变，促使绒毛长度增加，隐窝深度变浅，改善肠道消化吸收功能。⑤普乐特抗菌肽能够在一定程度上增加黄羽肉鸡回肠中乳酸杆菌的含量。⑥抗生素（恩拉霉素和杆菌肽锌）和普乐特抗菌肽均能影响黄羽肉鸡的肠道免疫因子（IL-17A、IL-22、IFN-α、IFN-γ）的表达量变化。

江西和泽生物科技有限公司

江西和泽生物与恩拉霉素（200g/t）对比，试验研究了乳康宁（纯天然中草药制剂，200g/t）对肉鸡生长性能、血清生化和免疫指标的影响，结果发现：①与空白对照组相比，日粮中添加乳康宁或恩拉霉素均能显著提高肉鸡的平均日增重和平均日采食量（p＜0.05），改善肉鸡的耗料增重比，但乳康宁和恩拉霉素两组之间没有显著差异（p＞0.05）。②与空白对照组相比，添加乳康宁或恩拉霉素均能显著提高肉鸡血液中胆固醇、葡萄糖的含量（p<0.05），且添加乳康宁能显著提高血液免疫指标IgM、IgG、IGA的含量p<0.05）。本试验结果表明：在肉鸡饲料中添加乳康宁能够显著改善肉鸡的饲料报酬和提高血液免疫指标，可完全替代恩拉霉素的使用。

与阿维拉霉素（全程添加10g/t）对比，江西和泽生物试验研究了乳康宁（纯天然中草药制剂，小鸡料-300g/t，中大鸡料-150g/t）对黄羽肉鸡生产性能的影响，结果发现：日粮中添加阿维拉霉素或乳康宁对黄羽肉鸡的成活率、采食量、日增重和料肉比没有显著影响（P＞0.05）；与抗生素饲料相比，日粮中添加乳康宁对黄羽肉鸡生产性能的略有提高，但没有显著性差异。本试验结果表明：黄羽肉鸡日粮中，乳康宁可完全替代阿维拉霉素的使用。

本文呈现了上述7家企业在肉鸡饲料替抗方面的最新研究试验数据，下一篇将集中展示诺伟司国际贸易（上海）有限公司、杜邦动物营养与健康事业部、百奥明饲料添加剂（中国）有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司、青岛润博特生物科技有限公司、汇海华茂（上海）实业有限公司、北京生泰尔科技股份有限公司、广东容大生物股份有限公司、广州市科虎生物技术研究开发中心、广州利必多脂类科技有限公司10家企业的肉鸡替抗试验研究成果，敬请关注！