广州美食爆料群
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我们身处广州这座大城市，面对日新月异的城市变化我们习以为常。
我们总是习惯向前看，却很少有人“向后”看，往过去看一看，看一下曾经的广州。
我们心目中的理想城市，是如何一步一步蜕变和成长的。
接下来，我们让时间倒回到40多年前...
40多年前的广州
市井和生活变化
01
以前，爷爷奶奶那一辈会告诉我们以前的广州还是“凭票换物”的时代
买猪肉要凭票的年代
2毛8一斤柑，3毛6一斤梨
01
见证者自述
“广州自由市场开放的第一天
当时的市场刚好就在我们位于沙面的波兰领馆对面
我几乎每天都过去市场观察它的变化
自由市场的发展非常迅速”
——爱德华
△波兰汉学家爱德华自述广州变化
1978年是改变中国经济发展的一年，改革开放的这年彻底改变了城市发展的命运，广州亦是如此。
△1988年农贸市场
广州走在了改革开放的前沿，率先开放了鱼鲜、水果、蔬菜、三鸟（鸡鹅鸭）市场。
对于拥有吃货基因的广州人来说，仿佛迎来了春天。
1982年广州第一个个体户——容志仁，主要经营“学生餐”。
△广州第一个个体户容志仁
来源▕ 广州买楼
“从报纸上看到党和政府提倡发展个体经济，我就想，不如从事个体劳动，这样可以解决生活问题，在西华路街口搞了个早餐店”——容志仁
个体户们促进经济发展，也影响了社会的娱乐潮流和生活方式。
1983年广州菜市场上居然有人贩卖猫头鹰。
同年（1983年），南方大厦把地下防空洞开辟为洞天商场，成为中国第一条地下商业街。
1984年上映的电影《雅马哈鱼档》，生动地展示了广州改革开放后的市井景象。
△电影《雅马哈雨档》
叉烧、白切鸡、烧鹅、乳猪、炒螺、干炒牛河、艇仔粥当时也是通过电影将这种广州印象印在每个人心里。
图为1985年的广州的一个菜市场
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20世纪80年代，是广州长堤历史上的又一个黄金时代。
饮食业有三“大”酒家——大三元、大公、大同。
△80年代的大三元
当时西濠二马路也叫“为食街”。盛极一时的长堤一带，因此被誉为广州的“旺角”。
△80年代西濠二街
短短几百米的西濠二马路，酒楼、戏院、旅店、餐厅、商店林立。
△西濠二马路街头景象
40多年前的广州
娱乐生活
02
作为改革开放的前沿阵地，休闲娱乐方式也不断丰富，广州人在玩这方面，也是不落后。
1979年，东方宾馆举办了国内第一个营业性的音乐茶座。
这在当时那个舞厅还未兴起的年代，可以说是“全城轰动”，也成为了全国第一个音乐茶座的雏形。
当时广州工人一个月工资仅20-30元，而音乐茶座的门票却要7元。
因此这种边喝茶吃点心、边听歌的娱乐方式，便成为了人们眼中“高大上”的享受。
△东方宾馆音乐茶座入场券
音乐茶座兴起，到后来逐渐发展成为广州城里一股热潮。
往后，歌舞文化不断演绎，加上当时港台流行文化风靡。
1988年逐渐演绎出了卡拉OK这个新的文化。
90年代初，广州已拥有歌厅45间，歌厅乐队27支，舞厅135间，伴舞乐队8支。
△歌舞厅上人们在跳舞
/夜市兴起/
都说广州人“爱蒲”，那就不得不说起广州早期的夜经济的发展。
1984年为了统一管理道路周边的摊档和解决低收入人群生计问题。
广州办起了西湖路灯光夜市——这也是全国最早开办的灯光夜市。
来源▕ 广州微视线
作为中国最早的时装夜市，每到夜晚这里就是人山人海，一派繁荣的景象。
△西湖路上的夜市，人挨着人
1985年，广州在多个行政区又兴建起17个灯光夜市。
这是1994年越秀花市，感觉花街的变化是最小的。
无论何时，行花街一直是广州人不可或缺的活动，即使在困难年代，花市一样十分繁荣。
到了1997年，全国灯光夜市的鼻祖——广州西湖路灯光夜市“无奈让路”地铁一号线的兴建。
来源▕ 广州微视线
后来，夜市的各种管理问题日益严重，夜市无奈被叫停，由此才开始走向衰落。
进入20年代，尽管灯光夜市没落，卡拉OK已经过时，但是“夜蒲”文化已经成为大家生活中不可或缺的一部分。
取而代之的是KTV、大排档、酒吧街、珠江夜游等……
△街头KTV
40多年前的广州
广州人敢为人先
03
/爱赶潮流/
八十年代初的广州街头上，那时还是后生仔的爸妈父辈，放到现在都绝对是惊艳、时髦！
那时的代表服饰，当之无愧是喇叭裤，这样的穿搭在香港流行，但这些在很多内地人看来是奇装异服。
1983年，广州人已经开始在咖啡厅吃午饭。没有上海的小资范，务实的广州街坊愣是演变出了一种粤式咖啡厅的味道。
1985年，儿童电影院的《超人》海报，《超人》是从好莱坞进口的第一部大片，在电影院看美国大片成为一种时尚。
市井街坊越来越走在潮流的前列，先富起来的那一批人则另辟蹊径，用一个“大砖头”来彰显自己的身份，那就是国内第一台手机——“大哥大”。
1985年，广州团市委举办了新中国首个选美活动——首届“羊城青春美大赛”。
1988年，广州，第一届“美在花城”模特大赛。
1988年，广州友谊超级商场。
1990年，广州，租厂房拍婚纱照是一件时髦的事情。
同年，在广州西关华贵路的一间裁缝店里，这位女士正要订做新潮时装。
/怪诞现象/
1985年，广州天河街头骑车妇女。
1988年，打扑克夹夹子的人，广州的滨江路很久以来一直就是市民们的户外公共活动空间。
照片上的这位身上夹满了木夹的男士，显然是这场扑克战斗中的输家。
1992年，“倒挂金钩”的老人。用广州方言来笑话那些年纪老大却还童心未泯的人时，常说“几十岁还唔生性”。
1993年，广州东华东路一家普通理发店里，阿婆们希望能好好地烫个头迎接即将到来的新年。
来源▕ 大众新闻网
2000年，大量外来务工者涌入广州，珠江岸边成为不少人空闲时间谈情说爱，培育爱情的地方。
来源▕ 大众新闻网
40多年前的广州
城市风貌变化
04
1978年的上下九，可以看到人潮拥挤，当时还没有成立步行街，直到1995年，上下九步行街正式成立。
1978年的东风二路小学，如今的东风西路小学。
1979年的广州，从海珠橋上拍摄的沿江路。斑驳的光影，仿佛一张油画，好有感觉。
1980年，解放北路街景，清一色的凤凰牌单车和中山装。
80年代初期的一德路！
1982年，广州，东山口电车总站。
1983年，广州，起义路靠近中山五路的地方卖花的小贩。
1984年，广州，长堤大马路上，广州第一家超市外轮供应公司开张。
1986年，汽车驶上广州天河立交。
1986年的北京路街景。
1986沙基涌边的艇仔粥。
以前的艇仔粥，真的是在艇仔上卖的，然后在食客把艇仔粥拿上涌边吃，现在这种地方找都找不到了。
1987年，广州，泰康路木排头的小巷婚礼。
1989年，广州，街上的行人。
1991年，广州广东国际大厦建成，是90年代大陆楼层最多、高度最高的大厦，被老广们亲切地唤为“63层”。
1992年，广州，广州第一家麦当劳餐厅在“63层”开业。
时至今日，不少80后的老广依然清晰记得在“63层”M记吃到的人生第一个汉堡。
1993年6月，广州，打公用电话
1993年，爱群大厦对出长堤的江景，直到现在也没有太多改变，充满着岁月痕迹。
来源▕ 广州买楼
1994年，广州，国防大厦屹立在石牌田野中。
1996年，天河城广场开业，成为国内第一家购物中心。在那之后，天河北商圈逐渐成熟。
1997年，广州，南华中路，仍然散发着那个年代特有的气息。
1998年，广州，改革开放已经20年。丁磊的网易开通免费电子邮件服务，一大波后来全国知名的广州企业开始遍地开花，中国互联网元年到来！
1999年，广州地铁1号线开通，天河城的人流量更加旺。
2001年，广州，广东省奥林匹克体育中心建成。
2002年，广州，高架桥落成并且开通使用，可见当时的高楼大厦已把花园酒店淹没，越来越多新的代表出现。
2003年，广州房价均价仅为3888元/㎡。
2004年，广州，番禺小谷围岛上，广州大学城兴起。十所高校31000多名新生和4000多名教师相继进驻，实现了开学招生。
2005年，广州，东山花市，当时的灯光已经具备充足。
2006年，猎德还是城中村，河边写作业的小朋友身后，珠江新城的第一栋高楼——发展中心大厦正在建起。
2007年，广州，春节街拍。
2008年，50年一遇的雪灾让10万旅客滞留广州站，连续11个昼夜的守望相助，让人感到这座城市温暖。
2009年，四年前动工兴建的广州塔建成，于2010年9月30日正式对外开放，并承担广州亚运会的转播任务。
2010年，小蛮腰广州塔成立。
2011年，微信在广州诞生。2018年2月，微信全球用户月活数首次突破10亿大关。
2012年，广州，灯光节。
2013年，广州恒大获得亚冠冠军，这也是中国足球俱乐部第一次问鼎该项赛事的冠军，同年获亚足联最佳俱乐部奖。
2014年，广州，越秀公园元宵灯会。
2015年，广州，中轴线最后一个地标建筑物——东塔封顶。自此2003年规划的“双子塔”全部落成。
2016年，广州，下雪！这是有气象记录以来广州中心城区第一次下雪，百年一遇。
2017年，广州，史上规模最大的《财富》全球论坛在此举行，152家世界500强企业参会，广州再次惊艳世界！
2018年，最美逃不过广州夜景，越来越繁华，越来越多姿多彩，同样的也让越来越多人憧憬这个城市。
在改革开放40多年以来，广州这个城市一直在发展和进步，不断地惊艳众人。
在某些时期，广州兴起各种风尚，并引领全国的潮流。
多年过去，我们会怀念老广州的点点滴滴，感叹广州的变化，但是广州这座城的魅力依旧.
如今的广州只会让我们更为骄傲，更为热爱。
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来源：广州吃货 腾讯网 广州买楼
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