越南人疯狂吃猫肉到了什么地步？您可能无法想象，在街上基本见不到流浪猫，因为每年吃掉的猫多达400万只以上，而且这个数量每年还在上增中。

那么为什么越多南人那么爱吃猫肉呢？大致可分为3个原因。

原因一：落后贫穷。二战过后，越南人们过得民不聊生，为了生存，什么东西都吃，当然狗肉、猫肉也不例外。何况是肉食，比啃树皮好多了。贫穷总是能揭露出人性，别说是猫肉，有时人吃人都有。渐渐地养成了吃猫肉的习惯，如今已遍地开花。

原因二：饮食习俗。老一辈的越南人，认为吃猫肉能带来幸运，算是一种迷信吧。其次是觉得猫是老虎的化身，吃了能像其强壮有力，还能提高性功能。这一点，好像在东南亚地区不谋而合达成了共识，我国民间也认为吃某些动物肉，能补肾壮阳，异曲同工之妙啊。故此，猫肉被称为“小老虎肉”。

原因三：猫肉口感。这个才是“罪魁祸首”，越南人认为猫肉营养价值高，味道鲜美，脂肪有种特殊的香味，猫肠则是最受欢迎的，说脆韧有嚼劲，越吃越香。况且烹饪猫肉的菜肴，多达二十几种，满足了不同人群的需求。

对猫肉的大量需求下，猫的数量急剧减少，导致越南发生了空前鼠灾，严重破坏生态环境。（在上次文章有讲到，为什么越南人吃的老鼠可围绕地球好几圈，是有前因后果的。）

于是越南政府下明文，禁止吃猫肉。当然无法阻止越南人多年爱吃猫肉的习惯，越禁越狂。当地的猫不够吃了怎么办？如今多数是从中国走私过去的，价格自然也高了，通常一只品质佳的猫，可以卖到80万越南盾，相当于人民币236块。这么昂贵的价格，依旧有吃货们为之付出。

不要以为只有越南人吃猫肉，中国人吃的数量排第二，没人敢说排第一。有人想说没见过啊，哪是您没来广东、广西看看。特别是现在冬天，人们认为吃猫肉很温补，能加强体质，抵抗寒冷。诞生了各种各样的做法，红烧、炖汤、猫丸子、煎炸油焖，火锅更是火热朝天。

只要不触碰法律情况下，吃不吃是个人爱好，每个地区都有不同的饮食习俗，我们有权自由言论，但无权剥削。您认为呢？

佘小厨（完）

越南和广西山水相连，海岸线长，山多洞相连。他们也喜欢吃狗肉，但由于当地鼠害多，猫就觉得宝贵，有人偷杀，有人贩买走私，自家养的都怕别人偷吃。他们也同顺德人一样，认为猫和蛇煲吃是一道叫龙虎斗的菜名，很好吃。当时越南近海，口味重，吃猫肉感觉比狗肉更鲜甜嫩滑。越南人喜欢饮啤酒，猫肉用大蒜爆炒或煲汤，是饮啤最好的下酒料，非常流行。另外有人说，越南人有点迷信，认为猫就是虎，很有灵性，把猫叫作小老虎，有威严。还有人传说，猫大补气血，比胎盘还好，能疏风通络，很附合越南地理环境乡需求，所以情有独钟。但最主要还有，越南人农历初一要吃猫肉，农历三十要吃狗肉的习俗流行，所以就越来越多越南人吃猫肉的习惯。……有幸受邀，草草而发，多谢！

展开全部

为控制鼠害问题，越南政府早已禁止民众吃猫肉，但这无法打击民众吃猫肉的热情。在很多餐馆，猫肉极其畅销，还被赋予了一个非常有吸引力的名字——“小老虎”。由于猫肉需求大，价格高，不少不法分子四处偷猫，令猫主人心惶惶。此外，从邻国走私猫现象非常猖獗，很多来自中国、老挝。

玉林“狗肉节”，相信大家对此都不陌生，特别对于我们爱狗人士来说，这是一个心痛的日子。在广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的民俗，但对于我来说是一种极凶恶的恶俗！但这种惨剧不仅发生在我国，在越南一些猫肉餐厅正逐渐兴起。

在越南，你可能看不到流浪猫，不要奇怪，因为它们都成为了猫肉馆里餐桌上的一道菜．

越南人吃猫肉到什么程度呢？由于需求量过大，流浪猫和很多民众家里的宠物猫都被餐厅想办法抓来端上餐桌，然而这些也还是不够，餐厅甚至变态到从邻国偷偷进口猫咪。以至于导致越南部分地区出现了鼠灾，因为没有猫去抓老鼠了。（小编能说活该吗？是人们贪图口舌之欲导致破坏了生物链条）他们是如何烹制猫肉的呢？在河内中心地带的一个小餐馆里，一只猫正准备被杀死以款待饥饿的客人：先是淹死，再剃毛，再把身上的皮毛烧光，然后再切碎，用大蒜炒。