此饼是我家最喜欢吃的饼，薄而透明，筋道十足，用来包肉包菜都好

饼是我们很常见的面食，最常见的饼有发面饼，烫面饼，还用葱花油饼，这些都是我们日常生活中经常吃的。还有一种饼叫做绸缎饼不知道大家吃过没有？做好的绸缎饼非常筋道有韧性，放在盘中像花一样非常漂亮。吃起来也非常好吃，用来包菜包肉都很不错。

很多朋友都知道有这种饼叫做绸缎饼，但是都不会做，总以为这种看上去很漂亮，薄而透明的绸缎饼很难做。殊不知，这种饼的做法非常简单，自己在家就能够很轻松的做出筋道有韧性的绸缎饼。我家每隔几天就会做一次，家人都喜欢吃，每次都吃不够，还嫌做得少，满足不了他们的食欲，白口吃，就能吃好多，所以此饼在我家得到了一致的好评。它是我家最喜欢吃的饼，饼皮薄而透明，筋道十足，用来包肉包菜都很好吃。接下来我把做法介绍给大家，希望大家都能做出自己想吃的美味。

【食材】：面粉，食盐，酵母粉，油。

【制作方法】

1、碗中加入适量的面粉，再加入3克食盐和5克的酵母粉增进面粉的发酵和筋性，再加入适量的温水和面，和成棉絮状，下手揉成一个光滑的面团。

2、案板上撒点干面粉，把面团揉一下，整理成圆形，然后分成两个大剂子，把两个面剂子揉一下，揉成馒头状。

3、盘子内刷油，放入揉好的面剂子，在剂子上面也抹上一层油，盖上保鲜膜松弛50分钟。

4、50分钟过后，在案板上抹上一层油，取出面剂子直接整理成长条，再擀成一个长方形的大薄饼，在饼上也均匀的抹上油，这样在烙的时候就不会粘在一起了，用擀面杖卷起饼，卷的时候边卷边拉，饼就会变得非常的薄。

5、电饼铛预热刷油开大火，放入饼，边放开边烙，看锅内的饼成型即可再烙下一段，就这样都把饼烙完，就可以了出锅，放凉之后就可以开吃了。

小贴士：

1、烙饼的时候要用大火，这样可以烙的快一点，饼烙的时间不要过于太长，时间长了饼会变硬。

2、烙这个饼的时候要用温水和面，温水和面做出来的饼会非常筋道，并且有韧性。

3、我们在烙这个饼的时候，一遍往里放一遍烙，只要饼成型就再烙下一段，不要担心熟不熟，因为饼皮很薄，只要成型就说明熟了。

这样烙的饼皮超薄，劲道十足，用来包肉包菜都不错，此饼在我家受到了一致好评，我每隔几天做一回，家人都喜欢吃，每回都嫌我做少了。做法也是非常的简单，如果大家油饼，发面饼吃够的话，就尝试做一下这样的绸缎饼吧，薄而透明，筋道十足，超级好吃。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！