不知道大家有没有像小编一样，每次去茶餐厅看到有西多士都必须来一份，因为它真的是太好吃了。酥酥的外皮夹杂着鸡蛋的香味，轻轻咬一口就能感受到里面馅料的满足，每一口都超级享受。前段时间宅在家里让小编也兴起了自己做西多士的念头，于是便尝试了好几款不同样的西多士，没想到第一次做就成功了，而且跟外面卖的比起来一点都不差呢。
小编做的第一种就是酸奶西多士，超级简单，大概十分钟就能搞定。首先把吐司切掉四边，再切成四个小正方形，或者大家想直接一整块也可以，到时候用刀叉吃就好啦。接着把酸奶均匀地涂抹在一片吐司上，再盖上另一片。这样两层的西多士就完成啦。如果大家觉得这样不够的话，还可以再叠加一层，吃起来很满足。
接下来就把一小块黄油放在平底锅中，一边等它融化，一边把吐司放进鸡蛋液中，让它均匀地裹上蛋液。然后裹好一个就可以放进去煎，裹一个放一个。如果大家一开始控制不了火候的话也可以先把火关掉，等放完全部的再重新开火，这样就不会把先放的西多士煎糊了。等到两面都变成金黄色，再把四周都立起来煎一下，等煎得焦焦的就完成啦。我个人特别喜欢吃刚煎好的西多士，又香又酥，超级美味。
接着要分享的是不仅能爆浆，而且还能拉丝的港式西多士。首先一样先把吐司去掉边之后切成四小块。然后在一块土司上均匀涂上满满的花生酱，一定要放多一点花生酱做出来才能爆浆喔。接着再盖上另一片吐司，放上几片奶酪片或者一些马苏里拉芝士，再次叠加一片吐司，稍微用点力把它捏紧。然后就一样放进鸡蛋液中让它泡个鸡蛋温泉，再煎到六面金黄即可。这样做出来的西多士只要轻轻咬一口就能爆浆又拉丝，真的太喜欢了。
除了这款西多士能爆浆拉丝，小编还学会了鸡蛋火腿西多士，它也能超长拉丝喔。先把吐司切掉四边之后，然后在中间加入几片火腿和提前煎好的鸡蛋，最重要的是加入两片芝士片，再盖上吐司。接着裹满鸡蛋液再煎熟就完成了。在吃之前可以用保鲜膜包起来，然后用刀切一下，这样就比较容易吃了。
小编知道有很多朋友比较注重身材管理，不想吃芝士这种高热量的食物，那么就强烈推荐大家可以尝试一下这款无油无糖、健康低脂的紫薯西多士。它的做法也很简单，先把紫薯蒸熟之后用勺子压成泥状，加入适量的低脂牛奶把它调成粘糊状。然后再涂抹均匀在切了边吐司上，盖上另一篇吐司之后放进蛋液中包裹均匀，再用烤箱烤熟即可。如果没有烤箱的朋友也可以用平底锅无油煎熟，但是要注意火不要开得太大，不然很容易就焦了。
除此之外，紫薯西多士也能做出爆浆拉丝的效果喔，但是对于正在减肥的朋友来说就不是很友好啦。紫薯在蒸熟压成泥的时候，加一点炼乳进去搅拌均匀会让它更香，口感更好。然后在把紫薯泥铺在吐司上的过程中再放上芝士片，或者在两片芝士中间放紫薯泥，这样更容易爆浆和拉丝。再烤的时候要记得多烤一下有芝士的那一面，让芝士更加融化，拉出的丝也更长。
还有一款是香蕉西多士。它的饱腹感很强，特别适合当做早餐食用。先把香蕉去皮，用勺子压成泥后再铺在吐司片上，然后剩下的步骤就跟小编上面说的一样就好了。如果大家懒得把香蕉压成泥状的话也可以切成小片，再铺在吐司山上，这样做出来的效果也一样，吃一口就爆浆。如果再淋上点炼乳的话口感会更好，但是味道可能就比较甜腻了。
以上就是小编在家学会的几种西多士做法，大家觉得是不是还挺容易的呀？真的，只有自己亲自尝试过才知道原来西多士做起来有多简单。小编自从学会了自己做西多士之后就再也没去过外面的茶餐厅吃了，自己在家做的健康又美味，一点也不比外面差，而且感觉都能去开一家西多士店了。
大家都学会做西多士了吗，还有什么好吃的西多士做法记得要来跟小编分享一下喔。
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