《向往的生活》是由芒果TV打造的,由黄磊、何炅等人主演的大型生活服务纪实节目。迄今已拍摄四季,在第四季中黄磊、何炅、彭昱畅和张子枫四位成员,来到了云南西双版纳,将在“彩云之南”开始全新生活。
四人将在西双版纳度过平凡又珍贵的日子,携手嘉宾好好吃饭一起看炊烟蒸腾、好好锻炼放眼田园美景、好好读书愿未来可期、好好生活珍惜当下时光,将“每一天都要好好过”的生活理念传递给大家。
不过,剧组来到西双版纳可不是单纯欣赏美景的,更是为了助力“脱贫攻坚战”。在录制期间,节目组与嘉宾秉承四季以来的“扶农助农”的宗旨,邀请著名主播薇娅前来助力,通过1个小时的公益助农直播活动收获累计超过1945万的在线观看人次,售出农产品共计195759份,销售额达5246682.35元,将有效惠及西双版纳195个村庄的1750户村民。
《向往的生活4》不仅带火了西双版纳的神秘美景,也展示了西双版纳的傣族风情,让人对当地的美景美食格外向往。
《向往的生活4》海报
美 景
1、中国科学院西双版纳热带植物园
热带植物园位于西双版纳民族风情园内,坐落在景洪南郊的流沙河畔。园内种植的西双版纳奇花异革、热带水果、云南咖啡,使得这里一年四季常绿常青,绿荫蔽日。丛林北侧的动物园里还饲养了大象、绿孔雀和各种热带鸟类。
热带植物园 图源:中国科学院热带植物园官微
2、野象谷
野象谷坐落在景洪市动养镇以北,勐养自然保护区南部。野象谷,因野象经常出没而得名。区内河谷纵横,森林茂密,一片热带雨林风光,生长着亚洲野象、野牛、绿孔雀、猕猴等珍奇动物。由于景区处于勐养自然保护东西两片区的结合部,森林茂密,鸟兽众多,为各种动物游行的通道。到这带活动的野象较为频繁,成为西双版纳唯一可观赏到野象的地方。
走进林间,清澈的溪水缓缓而流,溪边树木茂密生长。在这里可观赏到植物绞杀、植物板根及老茎生花等观象和许多的珍稀植物,使游客赏尽热带雨林风貌。野象谷神秘、奇异,那优美的自然景色,惊心动魂的探险活动让人终生难忘。
野象谷 图源:西双版纳野象谷官微
3、基诺山寨
基诺族是我国56种民族中被国务院落最后认定的一个单一民族,人口较少。新中国建立初期仅有3000多人,如今已发展到2万余人,大部分聚居在景洪市的基诺乡。基诺族的山寨,多建于山顶或半山腰上,山寨周围和寨中无-块平地,四周森林环绕,有着独特的热带雨林奇观。这带方圆几十公里是国家自然保护区,在这些山寨旅游,时常遇到各种动物从林中来寻食,听到多种鸟啼鸣,这时心情为之一-畅。冬季大雾覆盖山寨,当太阳出来后,山顶的山寨形似悬在空中,真是美景诱人。
基诺山寨 图源:飞猪旅行
4、西双版纳原始森林公园
西双版纳原始森林公园,系国家AAA级旅游景点。以“原始森林、野生动物、民族风情”为三大主题特色,融汇了独特的原始热带雨林自然风光和迷人的民族风情。西双版纳原始森林公园地处昆洛国道旁,品种繁多的热带植物遮天蔽日,龙树板根、独木成林、老茎生花、植物绞杀等植物奇观异景随处可见,峡谷幽深、乌鸣山涧、林木葱茂、湖水清澈,让您真切感受到大自然的神秘。
孔雀开屏迎宾,猴子与人嘻戏,黑熊、蟒蛇、蜥蜴、穿山甲等珍稀动物,让您见识真正的动物王国,让游客充分感受人与自然、人与动物的和谐相融。
西双版纳原始森林 图源:西双版纳原始森林公园官方微信
5、曼听公园
曼听公园地处景洪城郊东南2公里的傣族村寨曼听村的南面,与曼听佛寺相连,占地面积400余亩, 是景洪城区人文景观与自然景观荟萃的公园,也是西双版纳地区具有悠久历史的一个名园。现在的曼听公园是在宫庭花园的废址上修建的。自八十年代以来, 先后在公园内仿建了曼飞龙笋塔和景真八角亭;塑建了周恩来总理欢度泼水节的铜像。将古河道改造为碧波荡漾的人工湖。建造了跨越古河道的钢筋水泥仿木桥,建有西双版纳第一个孔雀园、大象表演场、泼水场、露天歌舞表演场等等形式多样,内容丰富多彩的公园设施。曼听公园成为一座融自然景观、人文景观于一体的园林胜地。
曼听公园 图源:飞猪旅行
6、望天树景区
西双版纳热带雨林国家公园望天树景区位于云南省西双版纳州勐腊县国家级自然保护区,是西双版纳州、老挝、泰国、缅甸等金三角国际社区的核心,也是地球上北纬21度的一片绿洲。景区是中国热带雨林数字化深度体验区,在此游客可挑战一下国内著名树冠走廊的惊险刺激,或和雨林巨人——望天树进行天人合一的人树对话……在望天树神树下,许下一番心愿,涤荡身心!
图源:望天树景区官微
图源:望天树景区官微
民族风情
1、傣族
傣族,是一个古老的民族,是西双版纳的主体民族,傣族人口约占西双版纳总人口的33%,他们分布于西双版纳各地,聚居于平坝中;西双版纳的傣族自称傣泐,西双版纳州的傣族中,傣泐人数众多,此外就是少数的傣雅。傣泐全民信仰以祖先崇拜为核心的原始宗教,九成以上的人还信仰南传上座部佛教,他们有自己的文字,有自己的文化体系,每年的傣历新年泼水节 是西双版纳州最隆重的节日, 吸引 世界各地的游客前来参与、体验 。
傣族 图源:西双版纳州民族宗教事务局
2、哈尼族
哈尼族,是西双版纳第二大少数民族。哈尼族的新年是 “嘎汤帕”节,是哈尼族最有乐趣的传统节日。哈尼族历史悠久。“嘎汤帕”节是西双版纳哈尼族人的主要节日。“嘎汤”是哈尼族语。“嘎汤帕”意指万物复苏,万象更新,是新的一年开始。
“嘎汤帕节”是纪念祖先的节日。节庆期间,哈尼人穿上节日盛装,杀猪宰鸡、舂糍粑,祭祀祖先,宴请亲朋,共庆新年。青年男女成群结队上山采野花、摘野果。男人们不论年龄大小,都要做一个陀螺,大家到开阔的场地上开展打陀螺比赛。无论男女老少,都尽情娱乐,红红火火辞旧岁,欢欢喜喜迎新年。
哈尼族 图源: 西双版纳州民族宗教事务局
3、拉祜族
拉祜族的传统节日有“拉祜年”也叫“扩塔节”(即春节)、“火把节”、“月亮节”和“尝新节”等节日,其中最隆重的节日是过“拉祜年”。除夕晚上吃粑粑,大粑粑象征太阳和月亮,小粑粑象征星星和五谷丰登。在农具上要放上一些粑粑,表示让它们和主人一起分享节日的快乐。村寨里宰牲畜,户主都要给各户分一节大肠和几勺鲜血,民间有“不见牲血不吃肉”之说。
拉祜族 图源:西双版纳州民族宗教事务局
4、基诺族
基诺族,是西双版纳独有的民族,在基诺族语言中“基诺”有“舅舅的后代、舅舅的民族”的意思。基诺族人数不多,约占全州总人口的2.4%,基诺山是基诺族的聚居地,“特懋克”节是他们最为隆重的节日,是基诺族春耕之前的一次全寨性的祭祀活动。从1987年开始,基诺族的“特懋克”固定在每年的一月六日,节期3天。届时多数村寨都要凑钱买牛,举行一次剽牛活动和给铁匠送竹鼠,在“卓巴”家跳“大鼓舞”等集体活动。
特懋克节 图源:传统文化杂谈官网
5、瑶族
世居于西双版纳的瑶族有两个支系,自称“蒙”(蓝靛瑶)和“棉”(顶板瑶),他们于清朝初年进入西双版纳,聚居在山区,现主要分布于瑶区、勐伴、易武、关累、磨憨和勐满等乡镇,其人口约占全州总人口的2.2%,盘王节是瑶族最隆重的节日。 “盘王节”是蓝靛瑶和过山瑶为祭祀图腾始祖盘瓠而举行的最为盛大的传统节日,1984年全国瑶族代表在广西南宁召开会议决定以农历十月十六日为全国“盘王节”的统一日期。节日期间,人们换上节日盛装、打扫村寨房舍、杀牲设宴款待亲友、载歌载舞。除了“跳盘王”外,青年男女在村里村外摆设“歌堂”,互相答歌对唱,通宵达旦。其间还要请师公念经祭祀盘王和其他神祗,带有浓厚的宗教色彩。
特色美食
云南美食 图源:传统文化杂谈官网
1、菠萝紫米饭
菠萝紫米饭 图源:云南省文化和旅游厅官方微信公众号
菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品。制作时,首先要把紫糯米用水浸泡七到八小时,然后淘洗干净,与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝用刀在其顶端切出一个盖,然后掏去菠萝心,放入紫糯米,再把切去的盖盖上,放到甑锅里蒸熟,当散发出诱人的香味时,即可食用。其味香甜可口,并有补血润肺之功效。
2、夹心香茅草烤鱼
夹心香茅草烤鱼 图源:传统文化杂谈官网
制作夹心香茅草烤鱼需要先把鱼刮鳞、剖开、洗净;然后将准备好的葱、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐巴拌和,放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢或顺折起来,用三四匹香茅草叶捆好,用竹片夹夹紧,放到火炭上烘烤,待有八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右,即可食用。这种烤法,鱼香味扑鼻,脆、香、鲜三味俱全,回味无穷。
3、酸笋煮鸡
酸笋煮鸡 图源:云南省文化和旅游厅官方微信公众号
酸笋煮鸡是傣族一道较为独特的菜肴。其作法:将酸笋用水洗净,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅,即可食用。其味酸辣爽口,味道独特,开胃。
4、卵石鲜鱼汤
卵石鲜鱼汤 图源:云南省文化和旅游厅官方微信公众号
卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘中烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧成了。
5、香竹饭
香竹饭 图源:传统文化杂谈官网
香竹饭用糯米或饭米放在香竹筒里烘烤而成。做香竹饭时,先将香竹从有节的地方断开,把淘好的米塞进竹筒里,再加入适量的水浸泡约七八小时,然后用芭蕉叶封住筒口,将盛米的香竹筒放在火炭上烤或用小火烧烤,待竹皮烧焦,筒口冒出蒸气10分钟左右,筒里的饭就煮熟了。接着用木棒将竹筒捶软,捶得越软越好吃。捶软后,把竹片撕开,就露出粘有乳白色竹膜的香竹饭了,连膜带饭一起吃。香竹饭柔软细腻,带有竹子的清香和炭火烘烤的脆香,吃起来十分可口,是待客的好食品。
6、火烧干巴
火烧干巴 图源:传统文化杂谈官网
干巴用肉腌制晒干而成,主要是牛肉干巴。制作方法足,把干巴用两三层芭蕉叶包好,放到炭灰中焐,约十多分钟后从炭灰中拿出,撕去烤焦的芭蕉叶,再用下净的叶子包好,用木棒将干巴捶软、捶松,成肉丝状,即可食用。傣族有句话:“不吃烤干巴,不算尝过肉香”,烤干巴的甘美可想而知。
7、酸蚂蚁蛋
酸蚂蚁蛋 图源:云南省文化和旅游厅官方微信公众号
每年三、四月是掏酸蚂蚁蛋的好季节。将掏出的酸蚂蚁蛋清除成形蚂蚁和其他杂质后洗净。先用猪油把辣椒、大蒜、盐巴等配料炒黄后加水,待水烧开,倒入酸蚂蚁,煮上20分钟,盛入碗中,即可就餐。其味道鲜辣可口,并有特殊的酸甜味,含有丰富的蛋白质,是基诺人喜爱的佳肴。
旅游小贴士
1、为防备蚊虫和强烈的日光,除雨伞外,还需准备驱蚊、防晒用品和防中暑药。
2、游览时要尊重傣族和其他少数民族的生活习惯。进入傣族人家里要脱鞋,而且不准窥视其卧室。
3、西双版纳地区属于热带雨林气候,夏无酷暑,冬无严寒,四季温暖宜人。但昼夜温差较大,所以需注意随时增减衣物。
4、带好肠胃药,以防止水土不服,不适应当地饮食习惯。且少数民族地区的食材可能较为特殊,食用前需询问清楚。
5、傣家楼上客厅中有三根柱子,两根是卧室与客厅并排分开的,一根是火塘旁边的。卧室中的两根,靠外的一根叫"吉祥柱"可以靠着休息,靠里的一根是人死后用的,称为"升天柱",家中的人死了,家人把死去的人靠在这根柱子上沐浴、穿衣、裹尸体,等候火葬。火塘边的一根是绝对不许靠的,那是傣家的"顶天柱",若靠了柱子意味着不尊重主人。
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参考资料: 云南省文化和旅游厅官方微信公众号等
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