在新疆，每天早上

叫醒我的不是闹钟

而是

烤包子、馕、牛肉面、羊肉汤……

所以，

今天新游君为大家准备了很多

新疆人常吃的早餐

保准你吃半个月都不重样

新疆小伙伴请收好啦！

01

馕

馕是新疆人最喜欢的美食，各式各样的馕，有油馕、奶子馕、肉馕……馕的种类足够周一到周五变着口味及花样吃都吃不完。

走在新疆的街头，老远就能闻到馕的香气，刚打出来的馕一定是最好吃的，蒸腾的热气夹杂着芝麻、洋葱的香味。

忍不住两眼放光的新疆人，一定会买几个吃起来，在繁华的大街上边走边扯着吃，吃得满口余香。

02

奶茶

新疆的早晨，最常见的就是来一碗奶茶，和其他地方不一样新疆的奶茶是咸的。

一般由砖茶和牛奶慢火熬制而成，奶味浓郁，刚烧好的奶茶倒在碗里，晾一会儿还会有一层薄薄的的奶皮子，是属于新疆的独特记忆。

03

包尔萨克

哈萨克族的传统美食，包尔萨克和面时会放一些牛奶、酥油、鸡蛋和糖，因为加入鸡蛋和牛奶，使得包尔萨克的口感松软甜糯，油炸后更耐储存。

因为发酵带来的空气形成了细密的小气孔，蓬松的包尔萨克就像一只小皮球，咬在嘴里有嚼劲又不油腻。

04

新疆揪片子

新疆揪片子又叫揪片子汤饭、揪面片，制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜，最常见的是胡萝卜、白萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉等。

早上吃一顿妈妈做的揪片子，幸福感爆棚，今天又是美好的一天！

05

锡伯族大饼

锡伯大饼是用发酵好的面做的，吃起来松软清香，就着剁碎的韭菜、包包菜、红辣椒、皮芽子腌制的花花菜或辣椒酱，更是让人满嘴生津，回味无穷。

06

牛肉面

虽说牛肉面不是新疆的特色美食，但很多新疆人的早餐都会选择牛肉面。

吃之前先用筷子拨拉一下浮在汤面上的葱和香菜，端起碗喝一口汤，在嘴里稍作停留，慢慢咽下，感觉从舌头到肠胃都已苏醒，最后再吃面，这一顿吃得太舒服了。

07

肉夹馍

急着上班的人早餐会选择快捷方式。一个馍里加了三四种菜，荤素搭配。馍还是烫的，袋子里浸得油乎乎。

08

薄皮包子

薄皮包子，选用上好的羊肉作馅制成，是大家喜爱的美味。

色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。

09

豆浆+油条

这个应该是全国的早餐标配，新鲜刚炸出来的油条，色泽金黄，软软香香的香，泡在豆浆里更是美味，所以油条终究是要配豆浆才算完整。

10

缸子肉

缸子肉可以解释为清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉，放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞，两三块胡萝卜，把缸子盖往上一盖，让它慢慢去炖。

都把馕掰碎，蘸着羊肉汤吃，形式完美！一天便从这独特的早餐开始~

看了这么多的新疆早餐

有没有你喜欢的呀~

现在好多人都不吃早餐

但这样对身体不好

要是有时间

还是去把这些都吃一遍

毕竟美食不可辜负~

▎图文来源：品味大美新疆

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