5月1日，在这个全国人民喜大普奔、欢庆放假的日子中，THE BRIDGE廊桥正式官宣新成员---椒麻酱出道啦！

6.1 至 6.18

大家好，我叫椒麻酱，是一名地道的川娃子。

椒麻酱制作 —— 酱料混合

从小，身边的人就说我是一名实力型选手。别看我貌不惊人，但出身着实很优秀。早在半年前，廊桥的家人们便开始四处寻找最优质的食材，经过一番比拼后，四川宜宾泡菜、郫县豆瓣酱以及其他数种辣酱脱颖而出，它们共同孕育了我的美味基调，那增鲜的效果甚为惊艳。

椒麻酱制作——灌装入瓶

在严格的控温烹调下，这一方小罐子中浓缩了时间沉淀下来的精华，最终成就了我---一款风味十足的“万能酱料”。

椒麻辛辣，味咸而鲜，只要一勺，便足以震慑人心。

离开我的丰腴，饭桌上总会少一分滋味。

Qi

七

Fen

分

Jiao

椒

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三

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分

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麻

Si

食

Fen

分

Si

四

Chuan

川

Wei

味

终于，在今天，我正式出道了！

为了初次见面给大家留下一个深刻的印象，我还和一群志趣相投的小伙伴成立了“椒麻天团”，开发各种freestyle以满足各位嗜麻喜辣人群不同的需求，我们也同样欢迎你的加入！

椒麻酱 x 主食

懒人版的下饭神器来也！

无论是酱汁均匀地布满在晶莹的米饭上

还是一勺浓郁的椒麻酱淋在面条上

清香与咸鲜辛辣酱汁并进，久久回味无穷

椒麻酱 x 鸡

油润的鸡肉与椒麻酱的碰撞

是和谐又默契的绝配！

香而辣，鲜而麻

入味十足的紧实肉质触动着你的味蕾神经

让人忍不住大快朵颐！

椒麻酱 x 鱼

（图片来自于网络）

澎湃的椒麻香气浸入到鱼肉的每一寸肌理之中，

从鲜美开始，以椒麻收尾，辣气层层递进，

几分爽利痛快衬托的鱼肉更加细腻柔滑，

犹如在舌尖上欢愉起舞。

椒麻酱 x 烧烤

（图片来自于网络）

烤炉架上，不同新鲜食材展现出各色风味，

只需轻轻刷上一抹椒麻酱，

鲜、香、咸、麻、辣五味启发，

激发出食物馥郁的香气和饱满多变的口感，

吃过它的人都说，太爽了！

椒麻酱 x 薯条

你以为薯条命中注定只能配番茄酱？

那你就错了。

在椒麻酱辛辣刺激的香气下，

薯条单一的口感也有层次起来，

看剧、下酒，一根一根停不下来。

椒麻酱 x 蛋烘糕

当椒麻酱来到了承载着成都人老少情怀的蛋烘糕中，

一切都变得有趣起来！

既有着甜蜜与麻辣的奇妙冲击，

又有着无与伦比的美妙质感，

猝不及防就掉进了椒麻的温柔陷阱中。

所谓无酱不成席，不管是多刁钻脾性的食材，遇到我，似乎都能轻易火到出圈。更何况我的身价平易近人，18.8元/瓶（105克/瓶）的价格不论是高富帅小哥哥，还是精致的猪猪女孩都值得拥有！

「THE BRIDGE廊桥」是由世界名厨江振诚先生在中国大陆打造的第一家餐厅作品，于2017年12月29日在成都开业。THE BRIDGE廊桥位于复建后的安顺廊桥之上，千年合江亭之旁，地理位置得天独厚，世间罕有。管理团队为了让食客们拥有更加极致且独一无二的饮食体验，对其前身廊桥餐厅进行了全面的改造升级：特别邀请了在国际获奖无数的如恩设计研究室，在保留传统建筑的结构和屋顶轮廓的原则下，设计并重塑了餐厅整体空间构造和内外装潢。于此同时，THE BRIDGE廊桥与全球最受瞩目的华人名厨江振诚(André Chiang)合作，奉上川菜国际化的具象演绎——“岁时料理”，通过江振诚对川菜的全新解读，书写川菜进化的另一种可能，餐厅拥有270个坐席，旨在打造世界级的美食地标。

THE BRIDGE | 廊桥

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成都市锦江区滨江东路66号

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