螺蛳粉是广西的名小吃，在最近几年慢慢地走入大家的视野。记得几年前在成都，学校外面的小吃街有一家家乡的味道——螺蛳粉，对于刚刚离开家乡的我，这就是家的感觉，家的味道。但是很可惜，在众多的小吃中，这个小店倒闭了，因为吃的人太少了。

曾经跟大学室友一起去吃，还没吃就告诉她这个粉有多好吃，但是刚到店里，她就逃跑了。因为她说“闻到这股味道就不敢吃。”其实她说的味道就是螺蛳粉中酸笋的味道。

螺蛳粉是出了名的酸笋，但是里面的酸是特制的酸笋、酸豆角的味道，对于爱吃螺蛳粉的人来说，这才是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉还有用新鲜螺狮熬制出来的汤汁，那个味道也是螺狮粉特有的味道和鲜。爱吃螺蛳粉的人，味道这个味道就像，爱吃泡面的人味道泡面的味道，根本顶不住！当然，如果不爱吃螺蛳粉，那么这个味道也是灾难。甚至有网友说不在公共场合吃螺蛳粉是基本的社会公德。

螺狮粉的酸笋和螺狮汤是它独有的味道，喜欢的人喜欢吃螺狮粉，和不喜欢吃的人讨厌螺狮粉都是因为它们。可以说成也萧何，败也萧何。很多网友第一次吃螺狮粉都有着不同的反应，网友们的神评价，让人可以直接笑出屏幕。

有一位网友第一次吃螺狮粉，居然吃出了“脚丫子”味道，还发朋友圈声援螺蛳粉，这估计让喜欢吃螺蛳粉的人看到能笑出声来。螺蛳粉就跟榴莲一样，不能光闻，还需要鼓起勇气来尝尝，说不定真的爱上这个味道。

螺蛳粉由于螺狮汤独特的味道加上酸笋的味道，第一感觉真的很不讨喜。嗦粉之前，很多第一次吃螺蛳粉的人都是抗拒的，嗦粉之后很多人会爱上这个味道，还想再来一碗。比如下面这位网友：

还有下面这位网友也是，初次尝试像极了一位壮士，吃之前捏着鼻子，“这啥玩意，这么臭”，吃了一口之后生怕有人自己抢立刻吃光。

对于喜欢吃螺蛳粉的人，吃不到这股味道，还会怀疑自己买的螺蛳粉是不是不够正宗，在线求助。

被一些网友称为“生化武器”的螺狮粉，几乎与榴莲、臭豆腐齐名，一边被部分人嫌弃，一边有着一群极其热情的吃货们拥护。因为它们都用一个共同点，有着自己独特的味道，吃了之后都会一发不可收拾地爱上这个味道。

作为一名广西人，一周不吃螺蛳粉都会觉得缺少点什么。喜欢那个酸爽和辣味，配上酸笋、酸豆角、油果、还有螺狮鸭脚，高配版的螺狮粉除了这些配菜还需要有螺狮肉。这个是买整包螺狮粉吃不到的独特味道，螺丝汤别看黑乎乎的螺蛳的香味、鲜味，加上Q弹的粉丝，嗦粉一次爱一次。

当然每个人的口味不一样，再好吃的东西也有人不爱，所以你是螺蛳粉爱好者吗？你第一次吃螺蛳粉的怎么样的，还记得吗？