沪上知名川菜系,蓝孔雀、粉孔雀、金孔雀都是FCC GROUP出品,这家金孔雀则位于寸土寸金的国金中心,主打成都、重庆菜为主。
入口巨大身披白羽毛的孔雀异常吸引眼球,店内则金铜色的装饰,些许宫殿又些许异域风情,环绕着白色弧形半开放用餐区域,尽显高贵典雅的底蕴。
飘香豌豆桂花鱼:
孔雀招牌菜,看介绍说店里选用的是阳澄湖桂花鱼,配上川渝两地独有的酥豌豆,外加重庆石柱红辣椒、汉源花椒等多种香料制作完成。鱼头鱼尾主要是装饰为主,鱼肉切片被满满酥脆的豌豆覆盖着,还配有红薯粉等等,鱼肉鲜嫩,鲜香麻辣,适度的辣挑动你的味蕾,必点哦。
鳕鱼养生狮子头:
这道菜品被戏称为“狮子头中的爱马仕”,雪白的大肉球是用养生小米、鳕鱼、鸡肉、猪肉等慢火炖煮而成,内陷则是选用的木瓜,真是超养生的狮子头,浸泡的小米汤汁也异常鲜美,很好的与辣菜中和。
泡豇豆烧脆鳝:
家常味的四川江湖菜品,上桌的鳝鱼量比想象中实足多了,搭配着豇豆、莴笋等混炒,鳝鱼段新鲜,炒出了香味,每段都挂满红红的小辣椒,但却调味过咸,实属可惜。
麻婆脑花豆腐:
麻婆豆腐演变出来的菜品,川菜的灵魂麻婆豆腐与鲜嫩的脑花浑为一体,整颗的脑花煮盘旋在豆腐中,脑花嫩而不腥,凝而不散。
红油钟水饺:
一份四个,淋上红油撒上蒜蓉芝麻等,饺子皮有点厚,一般般哦。
隆昌醉冰粉:
解辣必备的冰粉,这里加了酒酿、桃胶。花生碎等,还配上带有芝麻馅的小圆子,小小的一碗却饱含满满的料。
辣度:
菜单上会标有小辣椒符号,可根据自己喜辣程度去选择相应菜品哦,也有很多不辣的菜品。
服务:
虽然人气很旺,但服务员换骨盘、添茶倒水都很积极。
店名:金孔雀
地址:世纪大道8号上海国金中心D座地下一层LG1-18室
人均:300元
停车:国金车库,用餐可凭小票去服务台换取停车票。
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