论吃辣,首先当然是中国八大菜系之一的——川菜!来自蜀地那些麻辣滋味让人想起来就口水直流……
而川菜馆子在郑州几乎遍地都有,那么哪一家够辣、够麻、够正宗?哼哼,告诉你们,在姐心中,没有哪家川菜馆子能跟茅庐相比!
古朴秀雅的门面,扑面一股蜀地风情!
店内设计也属于优雅的新中式,层层叠叠的吊灯营造一股朦胧迷幻的美,柔和明亮的光线下又有着金属架与木材结合出的冷硬来中和。
看这爆满的场面,不用姐多说就知道这家多受欢迎了吧?
细节处也是温柔与精致满满!
然而这里的美食可不是那么温柔哦——
光是闻到这麻辣的气息,就感觉全身发热!热油引爆辣椒后迸发的浓郁香辣,是这盆满目鲜红的水煮鱼的灵魂!
一口辣而不燥、麻而不苦的嫩滑鱼肉入口,点燃食欲在茅庐的第一朵烟火!
接下来就是来川菜馆子必点的毛血旺!红亮的汤底中超有分量的配料,真是极致诱惑!
鸭血、黄喉、毛肚、木耳、鹌鹑蛋、宽粉……来自四川本地的丰富食材在红汤中向你招手!
郑姐小提示:一口就上瘾哦~
用牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,卤制后切片,最后淋上特质的红油而制成的夫妻肺片也是这里的一大亮点!
软糯与爽滑、脆嫩与细柔,多种口感融合在麻辣鲜香的红汤里,一口感受到毛孔扩张、浑身战栗的辣、爽、麻!
若单用麻辣去形容川菜,姐认为这是很肤浅的。
川菜的精髓绝不在于麻辣,而是多重复合口味,这道乐山甜皮鸭便很好地诠释了川菜的多样性与烹饪手法的独特——
由一勺勺滚油淋熟的鸭肉质地细嫩,棕红酥香的鸭皮带些甜味,又是味蕾一大新体验!
红辣子中娇羞的鸡肉被炒至外焦内酥,一整盘火辣热情的重庆辣子鸡让人一口就难以自拔!
辣爽了没?几个超有分量的大菜下来,舌头怕不是要……
然而这才是咱们的第一站,后面更精彩!
拜托,夏天和小龙虾也是绝配好吗?姐这次的吃虾之旅选择了久如香站!
没有小龙虾的夏天是不完整的夏天!小龙虾的魅力不用姐多说,来随意感受一下久如香的虾——
新鲜的洪湖清水虾,个大味美,搭配上久如香秘制酱料,辣爽得完全停不下来!
Q弹饱满又脆嫩的虾肉,在浸满了汤汁后入口,舌尖的激情立马被点燃!这是只属于麻小的劲道美味,享受火辣的夏日在口腔爆炸的感觉!
虾壳也不想放过,连汤汁也要吸吮干净~
一大份小龙虾被干掉后还意犹未尽?那你一定要再试试久如香的烧烤!
没有腥膻味的嫩羊肉经过炭火的调教,诱惑力max!油脂的香气随着咀嚼散发,好吃到流泪……
看到这里,你还能忍住不咽口水?那好,我们继续!
在郑州,嗜辣的你如果不尝试一下胡涂老串串,那就等于亏了一个亿!
醇厚牛油与多种香料炒成的锅底,浓香鲜辣止不住地勾引着你的食欲!
哦,请你马上停止散发魅力!
光是锅底就俘获了多少吃货的心!如果搭配7毛一签的新鲜串串,那一定是上天的体验!
当串串在沸腾的锅里颤动时,姐就坐不住了——怎么还不熟?!(才下锅不到10秒啊喂!)太太太太诱人了!这谁顶得住啊?
趁这时候来尝尝其他小食!
让人一口就想再点一份的黄金酥肉,是姐目前在郑州吃到的zui好吃的酥肉了!
老板!再来一份黄金酥肉打包带走!
外脆内糯的红糖糍粑也是一绝,清甜的味道在唇齿间缠绵,似是与美食的一场初恋!
虾滑谁能不爱呢?胡涂串串的虾滑更是让你停不下来!调皮Q弹的虾滑最终也没能逃过牙齿的攻击,将虾特有的鲜甜尽数奉献!
辣到“嘶嘶”抽气的时候,当然要来一碗爽滑清凉的玫瑰冰粉啦~
甜凉清爽的冰粉入口,轻轻用牙齿一碰,仿佛咬破了一汪清水,火辣尽数被甘甜化解!
怎么样?从头到尾给你安排得明明白白!在胡涂老串串就是一场视觉、味觉、口感的综合盛宴,以至于结束都让你意犹未尽!
耳熟能详的剁椒大鱼头怎能缺席?这盘比脸盆还大的鱼头,好吃到飙泪,让你体会什么叫湘味美食!
这位湘菜界网红代表,从一出场就彻底俘获了姐的心!看这视觉冲击力——
肉眼可见的辣,不行,口水咽不完了!
古法手工秘制剁椒与南湾湖生态鳙鱼的完美结合,诞生出每一块鱼肉都融合了正宗湘味的大鱼头!
这么一大份喷香鲜辣的美味上桌,就别愣着啦~让手机吃完就赶紧动筷子吧~
舌尖轻碾便能脱刺的软嫩鱼肉,鲜辣从鱼肉纤维中绽放至整个口腔,不能吃辣的人1秒红脸!
满足,太满足了!抱着圆滚滚的肚子离开时,还恋恋不舍!
走,麻辣大菜吃完了,再来点让你难以忘怀的辣味小吃!
成都网红酒吧贰麻酒馆来到郑州,简直爆火!在这里喝个小酒,撸个小串,听个小歌,嗨呀,巴适得很~
然而姐今天要推荐的不是酒,而是贰麻那些来自成都的各种麻辣小食!
红亮的汤汁浸泡着各种小食的九斗碗,每一份都有惊喜的味道!
满满一盘把把烧,吃起来特别满足!洒满辣椒粉的小串带着热气咀嚼,心头也是一阵愉悦~
香辣满满的串串,加上贰麻的斗酒,微醺之时食欲也得到了满足!
将心与胃交给贰麻酒馆,吃饱喝足后一觉睡到日上三竿!
有酒有肉有辣椒,在贰麻度过一个美好的夜晚后,准备好舌头迎接变态辣吧!
隐藏了好多美味小吃的东门翅酷,最吸引姐的就是那一口变态辣烤翅!很多郑州人慕名尝试,最后都被这变态辣折磨得五体投地!如果有胆量,就和姐一起来吃吧~
满满的辣子,不吃辣的人看着有没有打怵?哈哈哈~
来一口!就一口,让你体验脑阔被热辣掀翻的刺激!
其他烧烤小吃也不容错过!姐身边很多人都爱吃这儿的烤翅与馍片,已经是他家的招牌美味了~
爽过之后再来点另类的,或许很多人都接受不了哦~
那就是永安街三绝C位——螺蛳粉!这个大家都很熟悉了不用姐多说,只是姐认识的人中,很少有点特辣的!
滚烫的螺蛳粉,搭配中辣就已经让人舌头喷火了,谁能面不改色吃完一碗特辣,姐敬你是条汉子!
很多时候姐宁愿排长队也要等一碗螺蛳粉,因为外卖的话就失去了那个feel,还是坐在店里吃刚上来的香!
热辣酸爽的螺蛳粉下肚,额头都出了薄汗!怎能一个“爽”字了得?宁愿回家被老妈嫌弃一身臭味,也要吃到撑!
出门再买椒盐豆腐和烤鸭肠继续左右开弓,夏天就是热辣美食的季节!
一篇让人看着就口中生津、浑身燥热的文章有木有?!在这个火辣辣的季节,一起燃起热情,横扫郑州香辣美食!
留言福利
今日福利
价值200元歌迷包房卡
5张免费送
获取方式一
留言说说
“你爱吃辣吗?推荐一家你喜欢的餐厅?”
截止至7月3日中午11点
小编将选出3条走心留言
各送出歌迷包房卡 1张
(PS:留言被精选且收到郑姐回复的
中奖通知才算是中奖哟~)
获取方式二
发送“吃辣”
至任意郑姐
(没有的可添加微信号:zhengjie022)
即有机会免费获得
歌迷包房卡1张
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