馒头可谓是我们家家户户都要吃的食品，能说得上是我们常吃的一个主食，然而，馒头也有它的特殊性，因为，在蒸馒头的时候大家一般都不会一次只蒸的仅够吃一顿，一般情况下都会多蒸一些放着以后再多吃几顿，不然的话吃馒头就会变得很麻烦。
所以，一旦进入夏季，馒头就会变得更加不易保存。夏天骄阳似火，室内外气温都变得较高，这时如果再把蒸出来的馒头放在室内保存的话显然不合适，不然的话好端端的馒头很快就会在高温下变味变质，变得不可食用。
因此，也有不少家庭在夏天把馒头蒸出来后，不敢在室内存放过久，会习惯性地把馒头直接放进冰箱的上层冷藏室里来进行保存，认为这样才安全和保险。
但实际上，这样直接把馒头放入冰箱上层保存也并不好，并不是很好的办法。
因为，由于馒头自身的构造和特性，若这样直接把馒头放进冰箱上层冷藏室里保存的话，会使馒头水分流失，加速馒头变干老化，缩短它的保质期，口感也变差。
而且，馒头在冰箱上层保存还极易滋生厌氧菌等有害细菌，如果放上几天还没吃完的话，就有可能会变成“毒”馒头，这时的馒头，从外表看上去或许还不是很严重，但是，实际上已经滋生了不少对我们人体有害的物质，会危害我们的健康。
所以，夏季即便是天气热馒头也不宜直接放进冰箱上层冷藏室进行保存。
那么，在这炎热的夏季里馒头怎样保存才好呢？今天我就会给大家分享一个保存馒头的好方法，用这个方法保存馒头，即便是在这炎热的夏季里把它放上俩月也不会变质，而且再次吃的时候，馒头的口感还非常好，如同刚蒸出来一样。
这个办法其实也很简单，只不过得把细节做好，不然效果就会欠佳。
保存方法和步骤：
1：需要把蒸出来的馒头放凉，不要有热气。
2：用保鲜膜把需要保存的馒头一个一个全部都给包裹好，包严实，不能有露出的地方。
3：再用保鲜袋把包裹好的馒头装起来，如果保存的馒头较多，就要多分装几个袋子，然后再用手慢慢排除掉保鲜袋里的空气，把袋子口扎紧。
4：把装好的馒头放进冰箱下层冷冻室保存，由于冰箱下层冷冻室里的温度较低，所以很快就能锁住馒头里的水分，而使馒头的水分不流失，让馒头快速进入休眠的状态，可以很好地延长它的保质期。
用这种方法保存馒头，在炎热的夏季里即便是放上两月也不会变质。而且，当你再次食用它的时间，你会发现馒头的口感依然非常好，与刚蒸出来的味道差不多。
不过，在吃的时间最好是提前半小时把它拿出来解冻，然后再用蒸锅把它热透就可以了。
如果是过了夏季，天气不热的时候，若家里的馒头又不需要保存较长时间，把它放在室内用常温保存即可，也不必把它放在冰箱上层冷藏室里保存。
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