这样做的西红柿鸡蛋汤，只用1个鸡蛋，1个西红柿，你相信吗？

西红柿蛋花汤，一个番茄一个鸡蛋，怎么能做一锅汤？家庭条件好的，可以多打几个鸡蛋，首先是我们祖传的宝刀把大蒜给拍扁了， 加入30毫升左右的食用油，待油热以后加入小葱，大蒜，小火煸出香味，待闻到香味后加入适量的水，然后大火烧开，取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。从西红柿的顶部，切一个十字花刀，然后用叉子从西红柿底部插入，用火稍微烤一下，也可以用水烫一下，这样西红柿的皮特别容易处理。很容易把西红柿的皮给去掉。西红柿对切两半再改刀切片。把切好的西红柿，盛出碗中备用。准备一些水淀粉，两大勺淀粉就可以。锅中水开以后我们加入水淀粉。把葱花捞出。淋上打好的鸡蛋，加少许胡椒粉，盐调味，最后加入切好的西红柿。搅拌一下，淋上少许香油，就可以出锅了。

朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤

[ 食材 ]

做西红柿鸡蛋汤的主要食材有: 一个西红柿，一个鸡蛋

调料有：少许香葱，少许大蒜，鸡精3克，精盐5克，香油一小勺

计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

[ 食谱 ]

1.准备好食材，几个大蒜洗干净，少许葱花洗干净。

2.起锅烧油， 加入30毫升左右的食用油，

3.待油热以后加入小葱，大蒜，小火煸出香味

4.闻到香味后加入适量的水，然后大火烧开

5.取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用

6.从西红柿的顶部，切一个十字花刀，然后用叉子从西红柿底部插入，用火稍微烤一下，也可以用水烫一下，这样西红柿的皮特别容易处理

7.西红柿对切两半再改刀切片

8.锅中水开以后我们加入水淀粉，淋上打好的鸡蛋，加少许胡椒粉，盐调味，最后加入切好的西红柿

9.淋上少许香油，就可以出锅

这道菜的特点是色泽鲜亮，好喝不贵。

看到这里您是否也想试一下这道家常汤呢？

最后总结一下这道菜的制作要点，仅供朋友们参考。

1. 大蒜炝锅这个味道会很香，如果家里有葱油的话可以不放葱花。

2. 用水淀粉勾芡以后再加入鸡蛋液，但一定要一边搅拌一边倒入鸡蛋。

朋友们可以把喜欢的家常菜写在评论区，我也会尝试做来吃吃。

我是老师付美食，感谢朋友们的阅读，关注我不迷路，更多精彩内容，欢迎关注我，有什么问题欢迎讨论。

这道菜我前天也发了视频，喜欢看视频的朋友可以点击我的头像或者关注观看。