民间一直有“一鸽胜九鸡的说法，由此我们就可以看出鸽子的营养价值是有多高，鸽子汤有益气补血，清热解毒的作用，不仅如此常期食用鸽子还有健脑补神，提高记忆力，增强体质的作用，比牛羊肉还滋补，最适合给现在的孩子食用了，就是价格高了一点，但为了孩子好，再贵也要吃！

7月，要多给孩子做这汤，健脑补神，提高记忆力，再贵也要吃

现在已经是进入了7月，离三伏天是越来越近了，天气是一天比一天热，而且7月份还是高考的季节，这时候孩子的营养一定是要跟上的，多给孩子吃一些滋补的食材，说到最滋补的就是汤水一类的了，营养又美味，今天就给大家分享一道鸽子汤的制作方法，7月，要多给孩子做这汤，健脑补神，提高记忆力，再贵也要吃！

鸽子汤喝起来鲜甜可口，好喝还不上火，制作方法也简单，现在就带大家看看正确的制作方法吧，首先我们要处理鸽子，清洗干净在去除内脏，鸽子可以切成小块，也可以是整只的，再放入锅中焯水，同时还要放入料酒，以达到去腥的作用，焯好水后捞出放入冷水中冲洗一下。

重新起锅，最好是用砂锅煲，把鸽子，姜片，黄芪，玉竹，当归，红枣 ，虫花一起放入锅中，在加入适量的清水，大火烧开后转小火煮两个小时，在出锅前放入食盐调味，要是有枸杞在放一点的枸杞，在煮三分钟就可以关火出锅了。

这样美味的鸽子汤就制作完成了，鲜美又滋补，有喜欢的小伙伴就试试吧，要多给孩子做一下哦！

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