天津吃货小分队

公众号ID：aichi022

关注

|| 潮鲜生 ||

、

seafood

“姿造”被誉为海鲜界的「艺术家」

这有来自全球各地的鲜活食材

用精湛刀工为你送上视觉盛宴

平价却能享受超高性价比的海鲜服务

所以你猜

这桌到底花了果子多少钱？

（文末有答案）

潮 鲜 生

chaoxiansheng

海鲜最拿人点的就是现点现杀，新鲜程度决定了口感的好坏，也决定了摆盘的效果是否可以称得上“姿造”。

这里进店就能看到海鲜池，专门存放从四大洋空运来的食材。水温衡控系统，确保海鲜每天都鲜活生猛！

蟹中之王的帝王蟹，霸气的身材就已经成了很多人来打卡的理由； 水中活跃的波士顿龙虾，让人忍不住想把它拿下...

堪称“生蚝届劳斯莱斯”的吉拉多生蚝这里也是常年供应，每只生蚝都要经历4年、59道养殖工序，才能配的上壳上的G印标。

大G标记

个头大、水分足、奶香重，吉拉多的品质素来无可挑剔。食用时在生蚝上滴几滴柠檬汁，柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时，一种说不清的感觉会温柔地升腾起来~

什么是海鲜姿造

//

海鲜姿造，它作为海鲜界的“艺术家”，时兴于沿海地区，以鲜活的海鲜为主要食材，经师傅专业刀工的娴熟处理（通过极其快速的片切刀法，保留其本身的营养和味道），再以艺术视觉的摆盘，向食客呈现一道道与众不同的美味艺术。

就是用“工匠”精神打造一份海鲜，将海鲜用精致华丽的艺术视觉呈现，造型总让人眼前一亮。让人味蕾还没尝到鲜，眼睛先过足了瘾！

海鲜姿造讲究炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生。因此，最常用的食用方式就是刺身跟火锅，吃的是一个鲜字！

面对这些鲜活味美的食材，锅底的地位也是相当重要，这里的小火锅，有招牌菌汤锅，川香麻辣锅，番茄牛尾锅，海味清汤锅四种锅底！

菌汤浓郁，大骨熬得汤底搭配海鲜熬煮，能相辅相成；麻辣汤底是空运的重庆味道，麻而不燥，还自带鸭血底料的buff加成！番茄汤底酸酸甜甜的，不仅能开胃，汤底也是可以直接喝的~

小岛组合

贝类可是店里当仁不让的王牌，一份小岛组合融合了三种贝类，就算在小火锅里这么涮上十来秒，都不会影响它们本来的鲜度！

从锅里捞出来的扇贝新鲜到还有仿佛还有大海的味道！吹凉直接嗦一口汁，贝类的鲜甜和海鲜汁结合，激得唾液四起！

赤贝下锅不到30秒，服务员就赶忙叮嘱捞出生怕煮老了，蘸点海鲜汁滑入口中，升鲜就是这一步！

天鹅蛋可能大家并不陌生，但这里精致的摆盘险些让人认不出！比起前两种贝类，它更是有“隐藏口感”！每嚼一下满满的高级感扑面而来。

鲈鱼姿造

大厨用精湛的刀工，将鲈鱼肉切成全透明的鱼片，每片的薄厚都被控制在10-15mm，错落有致的摆在冰上。

夹起一片鱼肉，在小火锅中涮煮数10s就能捞起来了！鲈鱼自带的嫩滑与鲜甜，结合鱼皮的Q弹，吃到的就是满满的鲜味~

澳洲肥牛

澳洲谷饲肥牛是涮小火锅超棒的配置，即使不太懂行也能轻松get这漂亮的雪花纹路。看一眼就会激发人类原始的本能的那种！

每一筷子都是整头牛身上的精华，每片都足足有一个iphone长！在沸腾的汤里待上几秒就可以捞出，边缘还带着半生熟的粉色，此时口感才迷人。

浸过秘制辣油锅底的肥牛，出锅自带油光，实打实的肉感，轻轻蘸一下天津人爱的麻酱酱料，一口一大片毫无压力！

西旗羔羊肉

空运而来呼伦贝尔羊肉，是内蒙草原肆意放养6月龄的羔羊，食用天然牧草的健身好羊，入口会有淡淡的奶香味。

轻轻一涮，5秒左右就打卷儿了，嫩的像是含一块棉花糖！这个秘制野韭菜花是俘获味蕾的法宝！产自蒙东，到店用盐稍微加工后，搭配羔羊肉有多爽试一试就知道了！

丸类组合

丸类组合也是选择困症的福音，新鲜虾肉、鱼肉制作，用料扎实，纯手工摔打给了它们弹牙的口感，绝不添加弹力素！

招牌沙拉vs五彩面

除了海鲜、肉类这种硬菜，套餐里还搭配了果蔬沙拉、五彩面、油麦菜、餐前水果和哈根达斯冰激凌等辅食小菜...

无论是开胃还是打发无聊时间都让你有的选~

刚刚走进这家海鲜餐厅店的时候，果子着实被环境一震，这确定是人均100多就能吃得倍爽的地方吗？

占地600㎡的超大『海鲜姿造』，北欧轻奢风，专业团队从业5年，无论是哪个条件听起来都不像是“平价”的样子！但这里的人均相比于同品类店铺，真的是能让你笑出声的低！

除了环境不得不提的还有这里的服务！全程除了吃需要自己动手，基本都有专人为你提供管家般的贴身服务：

带宝宝来的时候会贴心的送来宝宝椅；

长头发的女孩子会得到店里准备的头绳；

怕火锅的雾气这里有眼镜布；

吃火锅的时候服务员会主动帮你添水介绍吃法；

甚至洗手之后都会有人贴心的为你送上擦手纸.....

如果你不信的话，

记得带上文末果子争取来的福利来亲自看看！

福利①

149元抢原价406元

【潮鲜生海鲜姿造】双人套餐

温馨提示

如果文中福利被抢光

请添加下方吃货君二维码拉您进群

及时获取优惠信息

预售群的售价有时会更低哦！

动动小手福利早知道

▽▽▽

<店铺信息>

-潮鲜生海鲜姿造肥牛火锅-

地址：

河西区南北大街海景雅苑商业楼4-4

电话：

022-23260003

营业时间：

周一至周五16:30-21:30；

周六周日11:00-14:00；17:00-21:00