文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：翡翠鲜虾丸

参考月龄：12个月以上

虾肉营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，而且容易消化和吸收，肉质松软，味道鲜美，是人们最常吃的海鲜食品。

宝宝吃海鲜，可以很好的补充钙、镁元素，帮助宝宝骨骼成长，情绪稳定，而且虾肉中含有丰富的卵磷脂，可以促进宝宝大脑发育。

不过，海鲜属于易过敏食材，在宝宝辅食添加过程中需要谨慎添加。

一般来说，不易过敏的宝宝8个月以上的宝宝可以尝试添加，迟一点的话等到宝宝一岁之后，也就可以添加河虾等带壳类海鲜了。

不过，怎么吃却需要注意，一开始尽量把虾肉剥出来剁成虾泥，拌在粥或者米粉当中给宝宝吃，还可以用虾肉做成虾球，味道非常鲜美，适合宝宝吃。

今天福林妈就来带大家做一道翡翠鲜虾丸，虾肉配上翠绿的西蓝花，加上蛋清，做出道Q弹爽滑的虾丸，宝宝闻了一定会食欲大开！

食材Ingredients

鲜虾9只

西蓝花1朵

鸡蛋1个

面粉14g

柠檬1个

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1.用刀去掉虾头和虾尾，然后就可以用手轻松剥掉虾壳。

2.在虾的背部划开一道，用牙签从中间挑出虾线。

3.切两片柠檬，放在处理好的虾肉上面去腥。

4.西蓝花焯水，两三分钟即可。

5.去掉西蓝花梗，然后切碎。

6.鸡蛋只取蛋清。

7.虾肉和蛋清倒入辅食机，搅打成泥。

8.肉泥倒出，加入西蓝花碎，加入准备好的面粉，搅拌均匀。

9.肉泥制作好之后，就要开始做丸子了，这里教大家一个不直接上手的方法：准备两个勺子，一小碗清水，一个勺子舀一勺肉泥，然后用另一个勺子把它刮出来，来回几次，一个光滑圆润的丸子就做好了！

10.水开下水煮虾丸，用勺子搅一下避免粘在一起，多煮一会儿等到内外都熟透，就可以盛出了！

虾肉的蛋白质+矿物质，加上鸡蛋富含的蛋白质和西蓝花所含的维生素C，一口吃下去4种营养全有了，可以有效提高宝宝身体免疫力哦~

白生生的虾肉丸子，Q弹的仿佛能从碗里蹦出来，绿色西蓝花点缀，名副其实的翡翠鲜虾丸，大夏天看到这道辅食，宝宝怎么能不爱呢！咬一口鲜香瞬间侵占味蕾，还能锻炼宝宝咀嚼能力，赶快给娃试试吧！