想必提及家乡的一道美食，每个人都有不同的情怀。一道美味、一种小吃、一个特殊的气味都能让你勾起对家乡的一种思念，那是什么呢？在我的记忆中，传统的海边美味。占据了我所有的印象中所有的回忆：鲜！接下来给大家介绍我让我印象深刻的另一种“鲜”--“鲍柿蛤蜊汤”！食谱送到大家！

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食材

蛤蜊：6-8个（约400克）

杏鲍菇：1-2条（约240克）

西红柿：3个（约900克）

洋葱：1／4个（约120克）

胡萝卜：1／4条

西芹：半条（取根部即可）

蒜头：少许

盐：适量

步骤：

1、杏鲍菇、西红柿、胡萝卜、西芹洗干净后切块，洋葱、蒜头去皮后洗净，将洋葱切块、蒜头切碎。

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3、等汤底变得浓郁时，放入切好的杏鲍菇块，煮约5分钟后，放入蛤蜊，等蛤蜊煮开后加盐作为调味即完成。

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这样子就完成了？不过我可以负责任的告诉你，就是这么简单。但味道“鲜”到你无法想象。有空的话可以在家里试一试。

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小贴士：

1、炖煮的时候要一边撇去表面的浮沫，这样不会影响味道与口感哦

2、可以先将汤底煮好、冷藏备用着，要食用的时候再取出烧开，放入蛤蜊煮好起锅上桌。

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