简单来说是用冷水冲泡出来的茶叫冷泡茶。what？就这么简单吗？
冷泡茶对身体有好处吗？
1、口感甘甜
口感比较甘甜而不会苦涩哦，主要是茶叶中的甜味，在冷开水会很容易把它冲泡出来，但带有苦涩味的丹宁酸和咖啡因分子却低温下比较不容易释放出来。
2、便捷方便
通常我们认为喝茶不用热水（90度）是冲泡不出来的，而且还需要一手好功夫（茶艺），没有复杂的茶道就只能当门外汉了。而冷泡茶的冲泡法恰恰提供给我们一种享受好茶的方法呢
3、保存时间长
冷泡茶刚好相反：它可减缓这些物质的释出速度和数量，反而是越浸时间长口感越好！相比传统的冲泡茶叶，茶叶里的鞣酸和丹宁质，遇到水温80℃以上会被大量的冲泡释出，也是茶叶苦涩的主要原因。
4、更为健康
这个是重点哦，我们为什么喝茶？其中一个最大的原因就是可以长寿。
怎么制作一般冷泡茶？
下面三个步骤让你轻松制作出一般冷泡茶：备料 → 加水 → 静置
1、准备容器、下茶叶
将茶叶装进容器中，基本的比例是1克的茶叶比上100ml的水，专业喝茶人士对茶叶包装比例极为重视。
2、控制好水温
早期在制作冷泡茶的时候没有一个统一的研究建议，大家所采取的方法是用常温冷开水
3、静止冷藏时间的要素包括了水温、茶叶类型、发酵方式等
盖上盖后常温中浸泡时间约4～6小时。
diy自制冷泡茶黄金公式在这里
下面三步才是这个文章重点介绍diy冷泡茶黄金公式和比例
1、容器、茶叶类型、茶叶份量比例
容器：玻璃瓶，不要用PP之类的塑料瓶
茶叶：绿茶（不发酵茶叶）口感极佳（这我国台湾省教授最新研究得出）
比例：1：50（不用管什么类型茶叶，1克茶比上50毫升水，这个公式是绿茶）
2、水温控制极为重要
水温：常温冷开水混合绿茶（冷开水洗）直接放入冰箱4度冷藏
3、静置时间
放置在冰箱冷藏4小时
小提示
1、绿茶制作时间最短，约4小时就可以完成；经过烘焙熟成的红茶、乌龙茶需时长，至少要泡6～10小时以上。
2、其他类型茶叶可以吗？答案是可以的。绿茶比红茶浸泡时间短而且口感极佳。
3、容器上一定要注意，塑料瓶就算可以泡出来也会影响口感
结语
文章到这里概括全文：茶水比例1：50、茶叶类型建议：绿茶、常温水冲泡放冰箱4小时。就这样即可完成一杯清爽可口、健康的冷泡茶啦。是不是很简单？喜欢的给我点个赞。收藏转发给需要的朋友。我是分享健康美食姐夫jeff，每天一更，欢迎关注。#深圳#
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