认识这种植物不是因为它是我家乡的特产。我是北方人，在听说过它的名号之前，从未见过。最近些年，因为网络传输的发达，因为环境的污染，因为中医被人们重新认知，这种在南方与劳动农民息息相关的芳草才得以走出大山，帮助了更多的人战胜疾困，展现它神奇的魅力。

据说在南方农村一些地方，它是每家每户的必备。从农田里劳累一天的人喜欢喝茶，广义上讲“茶”不单指茶树叶，还包括很多可以泡水饮用的植物根茎叶。有幸被选中茶属，要必备两个特点：

一 口感可以苦可以甜，但必须有茶的清香。二 对身体要有益无害。

大山里的农民经过长期的经验摸索，喜欢上了一种正符合如上条件的奇草：白花蛇舌草。别名：羊须草、蛇总管。

它生长在温暖湿润的亚热带山区，是一年生草本植物。5至9月炎热季节，叶腋间开出白色花朵，很小，有四片相连的花瓣。八月份以后陆续结果，浆果红色，“蒴倮扁球形，两侧各有一条纵沟。种子每室约10粒，具棱，干后深褐色，有深而粗的窝孔。”（这两点很重要，是识别标志）

人工种植

一 白花蛇舌草是山野植物，种植的时候尽量模仿野生状态。用田园土掺合部分腐殖质，加上腐熟的有机肥。

二 在秋冬季节采集成熟的种子，用木棒轻轻磨掉表层的蜡质后，均匀撒在土里，再覆盖一层细土。

三 保持土壤湿润，阳光充足。

四 忌用化肥农药，更不可用生长激素导致非但无用还积毒。

五 做茶饮在开花结果的半成熟期采收晒干。亩产六七百斤。

用效

白花蛇舌草有什么用途呢？首先从名字上反应出，与蛇有关。相传白花蛇舌草是由白蛇蜕变，源起于治好了一位“胸背憋痛，低热不退，咳吐秽脓”这样的一位大善人的故事。

南方因为气候的原因，草木葱茏山上多有虫蛇。如果不慎被叮咬，这种柔细的小草就用上了派场，内服外敷，解毒效果明显。

经常喝白花蛇舌草茶饮，会增强体质，对人体呼吸、消化、循环、生殖泌尿等系统都起到护甲和修复作用。近年来，因为环境因素，导致某种顽疾越来越高发。白花蛇舌草是被明正言顺钦点出征对付顽疾的干将。

此外，白花蛇舌草具有抗氧化作用，清除自由基。举个例子：植物油、荤油等食用油脂在夏季入伏以后高温状态下，会出现蛤喇味，这是油脂与空气里的氧还有细菌参与发生化学反应，导致的质变。白花蛇舌草水溶液提取物能够阻止食用油脂氧化的过程。用于人体呢？同理可证。

辨别

在白花蛇舌草生长地，还有相像的李逵和李鬼之分。其中一种草叫“纤花耳草”，与白花色色草长得十分相像，也是开。在叶腋上开一两朵小白花，区别是假的花朵没有叶柄，植株晒干以后颜色发黑，真的是灰绿色。

另外一种“漆姑草”，花朵“单生”，蒴倮卵形，种子细小，长圆形。

“雀舌草”，花白色，蒴果“卵形”，种子“肾形”，极细小。

使用方法

用作出售的白花蛇舌草农产品分为两种：新鲜的和干品。

鲜品保质期短，注意要通风、凉爽，防止捂坏发霉。

干品使用之前先清洗干净，再用山泉水或者净化的自来水浸泡半天，浸液不要倒掉，直接小火慢煮，沸腾五分钟即可。稍许降温，趁温热饮用，和喝茶一样，不能凉喝。一次浸泡可以饮用多次，直到汤汁色浅味淡。每次饮用前都要煮沸。

白花蛇舌草味道略苦，性寒凉，有淡淡的清香，从小喝到大的农村人特别喜欢。

白花蛇舌草生于南方，现在因为需求量增大变得大名鼎鼎，价值珍贵。这种小草，你愿意当茶饮吗？

本文为作者三农小评原创