优度烘焙禾祥店今日迎来盛大开业，下午5点整，超大尺寸的开业蛋糕不到半小时便被众多市民疯抢一空，上架的新鲜面包、精美慕斯也颇受欢迎。优度烘焙禾祥店店长黄巧玲告诉记者，优度烘焙的每款产品现烤现卖，新鲜且口感好，品种丰富多样，从试营业到今天正式开业，受到厦门市民的一致好评！

据记者了解，现在的消费者越来越不满足于单一消费，一站式消费和多元化经营方式，开始悄然进入了烘焙行业。以优度为代表的厦门一些连锁烘焙品牌就打出了复合式的概念，店里不仅可以堂食、下午茶、喝咖啡、吃甜品，还有套餐以及举办生日会，用复合式的多功能概念让厦门市民有了更多选择和不同于以往面包店的新鲜感。

面对外来品牌面包店扎堆入厦，本土品牌的烘焙不断创新，基于常规面包、西店等产品之外，开始走起本地口味路线。优度烘焙禾祥店的大厨说：“厦门人喜欢喝茶配饼，我们优度就加入了古早味红豆馅饼、老婆饼、绿豆糕；虽然很多面包店主打欧包，但符合本地人味蕾的产品还是那些传统的手撕包、酸奶吐司、古早味蛋糕等。而在保留传统口味的同时，我们优度不断推陈出新，也是呼应了消费者求新求变的口味需求。”

据悉，优度禾祥店的大厨在海苔肉松小贝的基础上，还研发了草莓、柠檬小贝蛋糕，让面包产品在传统和时尚中焕发光彩。

而说到消费者最关心的食材，优度烘焙禾祥店大厨坦言，自己多年从事这一行业，食材天然和无添加是最基本的选材要求，正是因为喜欢才一直坚持初心，才会对自己和对消费者有个交代。

除此之外，优度烘焙禾祥店采用了前店后厂的模式，每天新鲜出炉的面包都会吸引很多客人前来排队，看着一个个面包新生命在烘焙炉里慢慢变熟，第一时间从烘焙房拿出的美味，用曼妙的气味吸引着禾祥西路上的人们，吃上一口，新鲜美味在舌尖绽放。

据悉，优度烘焙禾祥店在7月10日至12日3天开业庆典期间还推出多种优惠活动，如消费满29元参与摇奖、充300送40+手持风扇、集赞送蛋挞等活动，感兴趣的市民可在开业活动期间前往一探哦。