每年的7月份都是西瓜大量上市的季节，这个季节里的西瓜大量成熟，不仅吃起来甜美多汁，而且价格也是非常的便宜，我们这里的西瓜已经降到了3毛9一斤了。每年这个时候买西瓜的时候，就会想起来小时候用粮食换西瓜的趣事。小时候，因为家里都比较穷，所以大多数是以物易物，尤其是到了夏天，卖西瓜的三轮车就会大喊“换西瓜！换西瓜！”印象中家里的小麦和玉米都可以换西瓜，1斤小麦大概可以换3-5斤西瓜，而1斤玉米则只能换1-2斤西瓜，很多农村的朋友应该对于粮食换西瓜非常的熟悉。

不知道有个细节大家注意没有，我们小的时候用粮食换的西瓜大多数都是黑皮西瓜，而现在用钱买到的大多数是绿皮的西瓜，现在黑皮西瓜虽然也能买到，但是已经非常的稀有了，尤其是农村的老一辈人对于黑皮西瓜还很是怀念，都说黑皮西瓜比绿皮西瓜要好吃得多。曾经用粮食换的黑皮西瓜究竟都哪里去了呢？遇到黑皮西瓜和绿皮西瓜我们应该选择哪一种？听听老瓜农怎么说的！

黑皮瓜的优势

黑皮西瓜相对于绿皮西瓜有着自己天然的优势，首先黑皮西瓜都是无籽西瓜，对于喜欢吃西瓜，而讨厌西瓜籽的朋友来讲，是个不错的选择。其实，黑皮瓜的瓜瓤不像绿皮西瓜那样是脆的，黑皮西瓜基本上都是属于沙瓤西瓜，经常吃西瓜的朋友一定知道沙瓤西瓜要比普通的西瓜吃起来更好吃。

黑皮瓜为什么消失不见了

黑皮瓜现在种植范围小，难以买到主要有四大原因：第一，黑皮瓜需要人工授粉，很多瓜农天不亮就要起来给西瓜授粉，费时又费力；第二，一株黑皮西瓜的瓜苗的藤蔓要控制数量，通常在3根左右，这样子西瓜的产量就大大降低了；第三，黑皮西瓜在运输的过程中容易崩开，所以商贩的收购价会压得很低，利润不高。第四，黑皮瓜成熟的时间比较晚，没有青皮西瓜上市早，很多黑皮瓜上市的时候已经到了吃西瓜的末期，卖不上价钱。

作为从小吃黑皮西瓜长大的吃货来讲，还是对曾经的黑皮西瓜情有独钟，那个时候黑皮西瓜的瓜瓤不仅可以吃，还可以用来做西瓜酱，黑皮大西瓜晒出来的西瓜酱蘸馒头，做炸酱面都特别的香，而且瓜皮还可以用来做瓜皮菜。现在逐渐淡出市场确实让人感到惋惜。现在市场上售卖的基本上都是绿皮西瓜，这种西瓜上市早，皮薄多汁，再加上个头也不是很大，很符合现在人们的消费观念，所以黑皮瓜也就逐渐淡出了人们的视野中。如果大家在买西瓜的时候，碰到了黑皮西瓜一定要买一个尝尝，绝对不比咱们平常吃的西瓜差！