冬天就很适合喝点暖身汤,今天给大家带来了三道冬天可以喝的美味滋补汤,学起来让冬天不会感到寒冷啦!

萝卜羊肉汤

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材料:

白萝卜、羊腿肉、水发黑木耳、芹菜、姜片、料酒、盐。

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做法:

1.白萝卜去皮洗净后切成块,芹菜洗净后切段,羊腿肉洗净后切块,黑木耳洗净后撕开。

2.锅放在火上,倒入适量清水煮沸,放入羊肉块焯水去膻,捞出用凉水冲洗干净。

3.煲锅中倒入适量清水煮沸,放入羊肉块、黑木耳、白萝卜块、姜片、料酒,大火再次煮沸后改小火,煲2个小时,加盐调味即可。

清炖双冬鸡腿

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材料:

鸡腿、冬瓜、冬菇、植物油、高汤、香葱丝、姜片、盐、鸡精。

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做法:

1.鸡腿洗净,剁块后焯水,冬瓜洗净,去皮,瓤后切块,冬菇用温水泡发,洗净后去蒂,切成两半。

2.锅内加油,爆炒香葱丝后倒入鸡腿翻炒,至鸡腿变色后加高汤,倒入花椒水,姜片和冬菇,炖煮20分钟,倒入冬瓜后继续煮10分钟,撇去浮沫,加鸡精,撒上葱花即可。

五子乌鸡煲

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材料:

乌鸡、莲子、枸杞、去核红枣、松子仁、五味子、姜片、葱段、盐、料酒、清汤。

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做法:

1.将乌鸡打理干净,焯水沥干,莲子洗净,用温水泡软,去莲心,红枣、松子仁、五味子、枸杞洗净备用。

2.清汤大火煮沸,放鸡、红枣、莲子以及全部调料烧沸后撇去浮沫,转小火煲3小时,加盐、放入剩下的料炖煮20分钟即可。