烧仙草是在南方地区很流行也很受欢迎的一种小吃，尤其是到了夏天便更是在大街小巷都能看到它的身影。我们北方现在也很流行这种小吃，北方则是另外一种叫法了，他们叫烧仙草为冰粉。主要还是因为它甜，女孩子都比较喜欢。一般的烧仙草会搭配传统的椰浆，当然我个人喜欢吃椰子所以可以接受，不过有的人可能就不太喜欢椰子的那股味道了，所以这次我换一种搭配，可以符合更多人不同的口味需求

食材：水750ml、牛奶250ml、红茶包1小袋、仙草粉50克、西米一把、白糖适量、糖水红豆适量

1. 取一锅水，放入西米煮至中间剩个白点

2. 盖上锅盖焖15分钟

3. 捞出来过凉水，备用

4. 水250ml放入红茶包煮沸

5. 倒入牛奶，依口味加糖搅匀

6. 放凉备用

7. 500ml水煮沸，加入仙草粉搅匀煮开

8. 静置冷却定型

9. 切成小块，装入甜品碗里

10. 倒入奶茶，放上一些西米和红豆

奶茶要稍微甜一点，不然加了烧仙草甜度会不够，那样就不好吃了哈。我这个奶茶做的是牛奶跟茶水一半一半，你要更喜欢奶味足的可以把煮茶的水少放一些，看你自己口味来就行了。另外你要是喜欢水果也可以放一些进去，我这个做的比较简单，算是朴实的版本吧哈哈