天气炎热，

必须吃点有滋有味的才能开胃，

川菜是任何时候说起来，

都会满溢口水的存在，

瞬间就食欲满满。

所以川菜绝对是诱惑第一名！

几道小炒就能喂饱你咕咕叫的肚皮。

麻辣鲜香的口感俘获了大批吃货的味蕾，

也成就了市井中口口相传的美味~

龍妹儿川菜

一家做四川自贡盐帮菜的川菜店，小花布画面，土碗大茶壶老鹰茶，十分接地气的感觉。麻辣鲜香，味道多样，让你辣到跳脚也依然停不下筷子~

冷吃牛肉，牛肉干却不柴，大火重油爆炒过之后，一丝一丝都可以分离，吃到嘴里细腻又滋味十足。一个字就是“香”！

自贡鲜锅兔是四川的传统名菜，仔姜的黄、青椒的绿、小米椒的鲜红，兔肉和其他配料完美融合在一起，红黄白绿相间，看着都食欲大开！

香锅耗鱼，土豆条、藕片和大片锅巴配耗儿鱼，麻麻辣辣，吃起来很爽！

地址：大连市沙河口区西安路福佳新天地西门大龙燚火锅三楼

俏 川 渝

一家做重庆江湖菜的川菜馆子，主厨多年川菜经验独道用料，开创多款江湖菜式。江湖鲜椒鱼，能喝汤的鱼，麻辣爽口，鱼肉香嫩入味。

江湖姜爆鸡，腌制入味的鸡肉配上略带辛辣的仔姜，小米辣姜丝鲜辣椒藤椒，又辣又入味。

口水鸡，淋上秘制的酱料，集麻辣酸甜咸鲜于一身。送到口中，鸡肉入味肉质滑嫩，鲜香可口，下面垫着黄瓜丝。

老厨烧茄子，宫保鸡丁，干煸四季豆、辣子鸡等等。都是十分下饭。

地址：大连市沙河口区解放广场迎春街4号

老 饕 食 堂

一家辣味小馆，店内装修的颇具江湖风。一张方桌，四条长凳，菜品不是很多，全是辣炒辣拌辣卤什么的。山楂糖排是少有不辣的菜，色泽很是诱人，酸甜的，排骨很软糯。香卤鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是卤过的，上面洒上一层辣椒粉，微微的辣。

辣卤五花肉，醇香不腻，下酒绝配。牛肉火锅粉，苕粉韧劲够足，牛肉略碎，豆芽垫底，有点像吃火锅的感觉。喝酒的酒容器就很有特点，是一个大大的竹筒。

地址：大连市甘井子区泉水B5区33号3单元1层2号

蜀 乡 人 家

这家店完全是口口相传的一家地道川菜小馆子，门面特别不起眼，店不大，现在是人气旺旺。

喜欢的红汤水煮鱼，一大盘端上来，那股子麻麻香香的味儿是扑面而来，你的口水立马开始分泌。鱼肉片那么薄但也不会散，弹性十足，口感嫩滑。当然乌江鱼的口感更好吃。

口水鸡，甜辣却不燥，鸡腿肉处理的火候正好，油亮亮的鸡肉，呈现出诱人的色泽，酱汁完美渗透入鸡肉的每一寸纹理之中，鸡肉入口紧实嫩滑，即使隔着酱汁也能尝出它的鲜嫩！

地址：大连市中山区桃源二巷(桃源友谊美邻商城对面)

渝元巴蜀菜馆

开了很多年的一间川菜馆子，门脸不是很大，川菜的品种也蛮多。
宫保鸡丁，小荔枝味做的可以，微甜微辣十分下饭。

干锅鸭头，麻辣鲜香，鸭头特别入味麻辣，口感浓郁。鸭肉非常松软，有种入口即化的感觉，下面搭配，蘑菇和笋干，真香。就着小酒，相当配。

喜欢的红汤水煮鱼，一大盘端上来，那股子麻麻香香的味儿是扑面而来，你的口水立马开始分泌。鱼肉片那么薄但也不会散，弹性十足，口感嫩滑。当然乌江鱼的口感更好吃。干锅鸭头，麻辣鲜香，做的很入味。烀得特别烂糊，轻轻一抿就好。宫保鸡丁，小荔枝口的鸡丁，做的味正，甜辣口，特别下饭。蟹黄豆花，蟹黄味足豆腐软嫩，鲜香十足。

地址：大连市沙河口区成仁街172号（五四路口）

沈阳路 川味小馆

门脸不大，半地下，暖黄的灯笼一排排，很有感觉。鲜椒鱼，有新鲜辣椒的倾向，鱼肉很嫩，配着汤喝很爽。

干锅肥肠，过油的肥肠，色泽红亮，入口脆香又有些许的嚼劲，又辣又香的，超级下饭。

麻辣鸭肠，是道凉菜，鸭肠加上麻油、蒜末、青红辣椒，脆嫩鲜香。麻辣豆腐、回锅肉都是下饭菜。冰粉解腻。

地址：大连市西岗区沈阳路5号

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