重庆军供为现役、退役军人及军属的专供午餐肉罐头|午餐肉|火腿|火锅|猪肉|罐头|面包

70年代想吃一罐肉罐头，要晚上排队！

80年代想吃一罐肉罐头，需要有粮票！

2020年，想吃一罐肉罐头，需要一个绝对可靠、绝对放心的品牌！

重庆市军粮供应服务中心推出一款让人吃得安心，吃得放心的肉罐头——重庆军供午餐肉罐头。并且，将为军人军属、退役军人、其他优抚对象提供专享的购买渠道及优惠。

一、午餐肉的由来

午餐肉最早诞生于20世纪30年代的经济危机期间，人们由于通货膨胀连基本的温饱都成了问题。1930年代初，荷美尔推出的第一种罐装肉制品——HSH formel Spiced Ham.荷美尔五香火腿在市场竞争中遭遇惨败。公司高管们只好向社会贤达广泛征求新名号。荷美尔公司副总裁达格纽的哥哥肯尼思.达格纽(Kenneth DaigncaLi)是一位半红不紫的演员，他提出用猪前腿肉加火腿。(Shoulder of Pork and Ham)的缩写SPAM作为新产品的商标，立即得到了采纳，肯尼思.达格纽因此获得了荷美尔公司100美元的奖励。1937年6月5日，第一听斯帕姆午餐肉罐头横空出世。

让午餐肉真正声名鹊起的，还是二战的时候。1941年，美国在珍珠港事件后正式向法西斯宣战，为了解决远距离、环境气候多变的战场后勤补给困难,美国政府在1941-1945年耗资近4亿美金购买Spam午餐肉。当Spam传入中国后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为了午餐肉一词的由来。

美军在食用午餐肉

在中国远征军到了印度，有了吃不完的午餐肉。当时远征军士兵的口粮标准为:每餐(注意不是每天)一个牛肉罐头(实际上就是午餐肉罐头)，两包麦片，饼干，一包茶叶，一包香烟，一颗维他命片。远征军官标准更高:每餐面包，水果，火腿，肌肉，牛奶和蛋类食物。

中国人在那时普遍物资短缺，有肉便是天堂，随着远征军把午餐肉传入中国，午餐肉也逐渐走上百姓餐桌。

部队火锅

既然午餐肉早已传入中国，为何迟迟没有得到更进一步的发展？

二、人们对午餐肉罐头的误解

在很多人眼中，午餐肉添加了很多防腐剂，吃多了对身体有不好的影响。其实不然，在午餐肉被发明的那个年代，午餐肉作为军粮需要长途运输，就是因为当时没有防腐剂而被发明的。

午餐肉里面的瘦肉纤维颗粒少得只剩淀粉？淀粉为了让肉罐头得以更好得塑形，所以肯定是有的，不过不同品牌及生产厂家生产的罐头的比例是不同的，能明确标注含肉量的也比较少。

三、重庆军供午餐肉的独特优势

1.在包装上

此次重庆军供推出的午餐肉，采用高温高压的铁皮灌装方式，既做到了隔绝空气和阳光，自然防腐，也能长期常温存储（保质期三年）。

并且，重庆军供的午餐肉肉含量高达80%，经过层层严格检验，才得以在包装上明确标注。

另外，重庆军供午餐肉罐头没有采取市上面普遍的拉环开罐形式，而是全密封，目的就是为了方便物资的长途运输或空投。全密封不易造成罐头的破损。

产品图实拍

2.在原料上

那么这高达80%的含肉量的肉，其质量又如何呢？这也是重庆军供午餐肉罐头与其他品牌午餐肉罐头的一大区别之一。

重庆军供为了保证军人的营养健康，在原料选取上，拒绝进口猪肉，拒绝边角肉糜，本土猪场供应。

当然，也不是什么猪身上的任何部位都可以，重庆军供只选取猪的前夹子和后腿的优质肉，这些部位属于猪身上运动量较大的部位，肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,经过机器精加工后，肉质细腻，口感鲜美。

猪肉原料实拍图

工厂实拍加工图

3.在配料上

除此之外，其配料也按战士伙食标准，真正做到肉含量高，肉感强，钠含量低，低盐健康。在配料比例上能达到人工和机器双重把关。

配料表

生产工人检测中

权威制造商,三重认证优级品

四、生活中的午餐肉

相信重庆人没有不爱烫火锅的，在烫火锅时我们通常会遇上午餐肉，但是很多人最终都不愿意点，这又是为什么呢？

烫火锅，讲究的就是“烫”字，筷子夹着菜品放进高温的火锅里面烫几下就能食用。据了解，由于火锅店的午餐肉都是市面上普通的午餐肉，淀粉含量过多，肉含量太少，烫火锅时一不注意，就容易中途碎掉，或者一口吃下去没有肉的香味。而重庆军供的这款午餐肉，每个罐头高达80%的含肉量,净含量500g,用料扎实，不论是烫火锅还是水煮，完全不用担心肉片会散掉。