终于吃到了这家开在重庆渝北区的“福特面”！

之所以称之为“福特面”，原因就是他们家开在长安福特一厂的附近，厂里的工人们都爱来这里吃面，因此也被称为福特的“厂外食堂”。

前两天我们“毛起吃”的几位小姐姐专程前往打卡，没想到的是，周末休假不营业！

好吧，今天总算如愿以偿地吃到这一碗传说中吃了会上瘾的牛肉面！

吃了会上瘾的重庆特色苍蝇面馆！

吃了会上瘾的重庆特色苍蝇面馆！

每天在他们家吃面的福特厂工人特别多，我们刚好在中午的时候赶过来，从我们到店一直到吃完离开时，随时都有人在排队等面。

典型的重庆苍蝇馆子，很多桌椅都是那种老旧的款式，不大的店铺内搭建着简易的灶台，老板和店员们就在里面忙得不可开交！

店门口摆满了折叠桌和塑料凳，但依旧有些“供不应求”！很多顾客都是陌生人拼桌吃面。

他们家主打的都是牛肉系列，比如牛肉面、牛筋面、牛肉杂酱面和牛杂面，我们几个人都是点了二两，他们家的二两分量超足，感觉比一般面馆的二两面要多出许多。

老板的态度说不上热情，感觉有点“傲娇”，或许是生意太忙的缘故吧。

牛肉面是我的最爱，面条很筋道，口感嚼劲很足，唯一的遗憾就是稍稍煮得软了些。

汤底的味道倒是很不错，趁热喝上一口感觉浑身都是辣乎乎的，仔细品尝汤汁，仿佛加了花生酱或者芝麻酱的味道，而且看上去也有些浑浊。

牛肉面的牛油味很浓郁，我们感觉有些类似火锅底料熬煮出来的味道，不过也正是这样的味道让牛肉面非常地入味！

再来说说牛筋面吧，牛筋的软糯程度让我们很惊喜，恰到好处的Q弹，略带着肥脂的牛筋口感更佳，炖的时候和牛油完美地融合在一起，吃起来就会特别的香醇，甚至比吃牛肉更让人过瘾！

一碗牛肉面用筷子翻转几下，浓郁的牛油香味真的让人垂涎三尺！喜欢吃辣的朋友，还可以再添加些红油，一口面汤一口牛肉，紧接着马上再喝一口底汤，真的是满口香！越吃越上瘾！

我们点的二两牛肉面22元，牛筋面26元，无论是面条还是牛肉的分量都很足，算是性价比蛮高了！

钵钵面，详细地址：回兴工业园兴科三路72号长安福特4号门对面万福花园内