葡萄是栽培历史极其悠久在5000—7000年前，葡萄就广泛分布于中亚细亚、南高加索、叙利亚和埃及等地。15至19世纪，葡萄栽培又发展到南非、澳大利亚、新西兰等地。我国葡萄最早可以追溯到西汉武帝时。古代文献记载，最早是张骞出使西域期间从当时的大宛国引入的。

巨丰葡萄

现在我国葡萄大概有600多种：巨峰、蓝宝石、玫瑰香、白香蕉、金后等都是人们熟悉的优良品种。今天我们要了解的这一种葡萄是山葡萄，可能很多伙伴都没有听过。

山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、朝鲜、俄罗斯，就只有我国出产了！山葡萄又名野葡萄,是一种营养价值很高的野生浆果果树。山葡萄多生于山地杂木林或混交林缘地带,常缠绕在灌木或小乔木上,主产于辽宁、吉林、山西、河北等地。

我的家乡在四川，这里也有山葡萄的身影：在农家矮墙上，在院子里葡萄架上，常常可以看到它。山葡萄刚开始是翠绿的，味道又苦又涩，慢慢地变成绿中有红，味道渐渐变成酸中带微甜，最后是紫色的，味道又香又甜还带着酸。

我小时候家里特别穷，没有什么水果零食，园子外的山葡萄就是我为数不多可以解馋的水果之首了！每天放学，黄布书包还没有离身就吊在了葡萄藤上。有时候没有紫色成熟的，红色的也将就吃，那份可以记忆在灵魂深处的酸爽，现在想想口水都会在嘴里跑上好几个转。可即便是这样的味道，也没有其它葡萄可以代替它在我心中的地位。

红的是没有熟的，这酸的可以记入灵魂！

可能这就是味觉得陪伴吧！真实纯粹没有虚假的味觉记忆：不是幸福的天堂，就是悲伤的深渊。山葡萄陪伴了我童年无数的时光，那份味道也印在灵魂里：苦涩的生活，酸味的父亲，香甜的妈妈。永远不会忘记！